北方人喜欢吃的“冻豆腐”，为什么不受南方人的喜爱呢？
大家都知道每到冬天，北方的温度就急剧下降，尤其是东北，一般最高温度都在零下，有零下十度，甚至更低的温度。大家都为了保暖，很少外出经营生意。因为低温，使蔬菜的供应减少，但是基于北方温度低，这时北方先天的优势，所以出现了很多冰冻的食物，比如冻萝卜、冻白菜、冻豆腐、冻柿子等等。
所以这些食物深受北方人民的喜爱。不过来自南方的人却吃不惯这些冻货。尤其是这个“冻豆腐”，但这是为什么呢？原因很简单！冻豆腐是东北的一种传统的豆制品之一，之所以会有冻豆腐的出现，是因为东北太冷了，加上以前的运输不方便和储藏条件差，在冬季想吃到新鲜的豆腐并不容易。
所以东北人直接把豆腐放到室外，在低温下变硬后，变成了冻豆腐。冻豆腐和新鲜的豆腐所含的营养大致都是一样的，是肉类以外，富含大量蛋白质的食物。既然冻豆腐美味又营养，可是为啥很多南方人却不爱吃冻豆腐呢？原来是因为这个：
答案很简单。因为南方盛产海鲜，并且海鲜里的蛋白质的含量比豆腐中蛋白质的含量多的多。而冻货不能跟海鲜一起吃，因为会刺激肠胃，吃多了冻货不利于健康。所以，在南方，冻豆腐就不太受欢迎了。一般情况下，大家做海鲜的时候不放冻豆腐，而是把豆腐化开了再吃。这样，既美味又健康，大家说是不是呢？
但是我们中原人就不一样了，即喜欢冻豆腐又不喜欢，是因为复杂的天气状况，使我们对冻豆腐又爱又恨。说了这么多，大家都明白了吗？欢迎大家留言。
