昨晚加班回家比较晚了，老公问晚上吃什么？我说看到新下来的土豆很不错，炖个土豆什么的都行，哈哈，于是这爷们就做了这个牛肉土豆煲，还别说味道特别棒！男人下厨做菜更好吃。
这道菜主料是牛肉和土豆，牛肉有补铁补血的功效，我们都知道铁是造血所必需的元素，牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁性贫血的治疗。平时我们大家工作也是天天面对着电脑，很累心，累脑的，多吃一些牛肉也是对身体有好处的。
准备食材：牛肉一斤，土豆两个，胡萝卜一个，适量葱姜，八角，酱油。
做法：牛肉切小块，过水焯一下血水，捞出控水备用。
2.土豆去皮后洗净，切滚刀块，胡萝卜也是洗净切小块。
3.热锅倒油，加入葱姜，八角爆锅。
4.然后放入牛肉翻炒几下，接着倒入少量的料酒去腥。
5.再倒入少量的酱油上色，加两小勺盐，两碗清水，然后盖好锅盖焖炖15分钟。
6.牛肉炖的差不多时候放入土豆和胡萝卜继续盖锅盖炖15分钟。
7.中间开锅翻炒两次，以防糊锅，最后看到收汁了就做好了。
撒上葱花或者香菜就可以开吃了。有肉有菜超级好吃。牛肉炖的很烂糊，土豆也面面的，浓香一锅煲，全家都爱吃。
简单美味的牛肉土豆煲你看会了吗？有时间也可以尝试做一下哦，肯定好吃
小贴上：1.炖这个菜时候土豆和胡萝卜要中途加，提前加的话牛肉没烂糊，土豆和胡萝卜都成泥了，影响口感。
