西兰花炒香菇
食材：西兰花一个、香菇、姜蒜、黑胡椒粉
做法：
1、西兰花洗干净，用手掰成小朵；姜蒜切末、 香菇切片备用。
2、锅内加水烧开，加一点点盐，放入西兰花焯水1分钟，焯完水后捞出过凉，沥干备用。
3、锅里热油爆香姜蒜，放香菇炒出水，然后加入西兰花，加一勺生抽、一小勺盐、一点黑胡椒粉，翻炒均匀即可。
秋葵鸡蛋羹
材料：鸡蛋、秋葵、温水
做法：
1、 把鸡蛋打入碗中，加入少量盐打散；
2、 接着给蛋液中边加入温水边搅拌，水量大概是蛋液的1.5倍；
3、 将蛋液用滤网过滤在盘中，这样蒸出来的鸡蛋会更鲜嫩平滑；
4、 把秋葵提前焯水，切成薄片，放在蛋液中。
5、锅中烧开水，把鸡蛋液放在蒸锅中，给盘子盖上保鲜膜，用牙签在保鲜膜上戳几个小孔。最后盖上锅盖蒸10-15分钟,鲜香滑嫩的秋葵鸡蛋羹就蒸好啦！
凉拌木耳彩椒
所需食材:木耳适量，黄彩椒半个，红彩椒半个，提前做好的凉拌汁。
做法:
1.木耳提前泡发，彩椒切小块。
2.锅内放清水，水开后放入木耳，焯水三分钟捞出。
3.木耳，彩椒放入大碗中，倒入凉拌汁，拌匀即可食用。
素炸萝卜丸子
用料：萝卜1个、老豆腐1块、面粉少许
做法
1.萝卜洗净，擦丝备用。萝卜最好选用北方的青萝卜，没有用白萝卜也可以。
2.豆腐用手捏碎，加入萝卜中。
3.拌匀
4.加入一些十三香、盐和味精。
5.加入一些面粉。
6.加入一些香油。
7.拌匀
8.拌匀和好。
9.做一锅油，4~5成热，将原料团成丸子，一个个下入油锅
10.中火炸丸子至金黄色，捞出控油即可。
