鸡蛋炒河粉
用料
河粉鸡蛋1只圆白菜1颗青菜调味料料酒、酱油、鸡精、辣酱
做法
圆白菜切丝，青菜洗好备好
直接下一个鸡蛋，在锅里打散，加入圆白菜丝和青菜，加点盐
加河粉，加酱油，翻炒几次，再加一次酱油，期间也加点鸡精，最后下料酒提香。
南乳红烧肉
食材
五花肉500g、沙拉竹笋2包、南乳2块、南乳汁1大匙、生抽1大匙、老抽1大匙、料酒2大匙、冰糖适量、八角1粒、桂皮1小块、小葱1小把、油1大匙。
做法
1、五花肉切稍大的块，飞水，洗净浮沫，沥干水份。
2、沙拉竹笋，把笋切小块，南乳2块。
3、把南乳捣烂，加生抽，老抽，料酒拌匀。
4、葱切葱花。
5、热油锅，把五花肉煎一下。
6、倒入拌好的酱汁炒一下，放入没过肉的水，八角，桂皮和冰糖，大火烧开。
7、放入竹笋，小火烧1个小时，大火收汁。
8、汁浓稠后，放入葱花即可。
葱烧海参
主要配料有：发好的海参（可用即食海参代替）、高汤一碗；葱白数段、植物油、蚝油、生抽、白砂糖、料酒、胡椒粉、水、淀粉
做法：1、海参清洗干净泡发好后备用，如果用即食海参的话则只需要化冻即可。
2、将葱白切成5-6厘米的长段，淀粉加适量的水，调成水淀粉后备用。
3、锅内倒油，待油温烧到8成热时加入葱段，煎成金黄色之后将葱段捞出备用。
4、葱油留在锅中，倒入准备好的高汤，然后倒入料酒、生抽，加入白砂糖后煮开。
5、把海参放入汤中，水淀粉下锅勾芡，放入葱段后烧透收汁，然后装盘即可。
菠菜炒金针菇
材料：菠菜200克，金针菇1把，蒜头2颗，橄榄油1茶匙，盐1/2茶匙
做法
1、菠菜切段；金针菇切段；蒜头切片。
2、取一不沾锅放油后，爆香蒜片。
3、加入金针菇、菠菜及调味料拌炒均匀即可盛盘。
