洋葱土豆炖鸡块
食材：
鸡腿，洋葱，土豆，生姜，蒜，葱，植物油，盐，料酒，生抽少许，十三香，八角
做法：
1、洋葱、土豆切块，生姜、蒜切片，葱切葱花备用。鸡腿清洗干净，剁成大块。
2、锅内烧水，待水开后将鸡块放入锅中焯一下，然后捞出沥干水分备用。
3、热锅下油，待油温5分热后放入葱姜蒜爆香，倒入洋葱和八角进行翻炒。
4、放入鸡块继续翻炒，加盐、料酒、生抽、十三香煸炒至变色。
5、加入土豆继续翻炒几分钟，待土豆炒至变色后，加入适量水、中火慢炖。
8、待土豆熟烂后加入葱花，关火焖两分钟出锅即可。
菠萝咕咾肉
准备原料：厚一点的猪排300克，菠萝半个，青椒1个，姜片少许，辅料准备淀粉，番茄酱，料酒，白糖，盐，鸡精即可。
第一步：把猪排切成方便入嘴的小块，以料酒，盐腌制5分钟；菠萝切块，青椒切菱形块备用；
第二步：把腌制好的猪肉，放在淀粉中适当蘸下，而后以6成油温炸制表面金黄即可出锅，沥干油备用；
第三步：锅中热油，爆香姜片，而后加入80毫升的温水，适量的番茄酱，白糖，少量的盐，鸡精，均匀搅拌后，倒入猪肉、青椒，菠萝，一般最后只要把汤汁煮至粘稠即可出锅，但过程一定要保证不低于3分钟哦。
白灼虾
食材：基围虾500克、红辣椒丝25克、生抽50克、芝麻油5克、精盐5克、姜块10块、葱条10克、花生油5克
做法：
1.将鲜虾洗净，辣椒丝放在味碟上
2.用旺火热油，浇在辣椒丝上，再加入生抽、麻油、葱丝、姜末、盐拌匀
3.用大火把清水烧开，下入鲜虾淖至熟捞起，控去水分即可。
凉拌三丝
【材料】
土豆1个、胡萝卜1个、青椒2个、陈醋适量、生抽适量、香油适量、油泼辣子适量、盐少许、小葱少许、香菜少许
【步骤】
1 土豆、胡萝卜、青椒切成丝，分别烫熟，捞出沥干水，装入大碗。
2 加入陈醋、生抽、香油、油泼辣子、盐，混合均匀。撒上小葱和香菜即可。