孩子暑假过了一大半了,前几天老妈突然打电话让我有空带孩子回娘家住几天,但考虑到我平时工作比较忙,而孩子又有补习班要上,只能忍痛拒绝了。没想到隔天一大早老妈就带着一大袋土特产出现在家门口,为此她当天一大早就起来了,坐了一个半小时的大巴来城里看望我和孩子,而当天中午我也亲自下厨做了一桌菜,大家看看觉得怎么样?
芋头排骨汤,这些芋头是老妈从老家带回来的,前一天晚上她用刀将一个个芋头皮刮得干干净净, 带来后我又用清水洗了一遍,和买回来的排骨一起放在高压锅里炖上四十分钟,出锅后汤头奶白浓郁,带着芋头汤特有的黏稠,搭配上软烂脱骨的排骨,老妈一口气喝了一碗的汤。
卤牛肉,这块牛肉是前几天老公去外地出差带回来的,听说是当地人自家养的黄牛肉,从来不喂饲料,吃的都是玉米等谷物,平时放在冰箱里不舍得吃,我特意拿出来做了这块卤牛肉,虽然由于时间太短,做的不够入味,但是切成薄片后蘸着酱油醋,肉质细腻紧实,吃过一次就忘不了。
香鹅肉,我们家附近的菜场有一家专门卖香鹅的熟食店,老板做的香鹅在附近远近闻名,每天一大早摊位前就围满了食客,而当天我也特意排了半个多小时的队买了一大块鹅腿,鹅肉肉质细腻紧实,从袋子里拿出来后整个厨房就弥漫着一股诱人的烟熏的香味,而老妈也特别喜欢这个味道,一口气连吃了好几块。
蒸茄子,老家后院有一小块菜园,老妈闲来无事就在里面种了很多时令蔬菜,而这些茄子也都是她自己一大早从地里刚摘上来的,清洗干净后切成小段,上锅蒸熟后加入蚝油、老抽等调味品搅拌一下,细腻的茄子带着淡淡的清香,比平时菜场里买的好吃很多。
腊肠炒扁豆,这些扁豆也是老妈自己种的,摘回来的时候显得特别的嫩,切上一根广式腊肠和一小段胡萝卜翻炒一下,口感爽脆,回味带着淡淡的甘甜,家里孩子特别喜欢这个味道,一个人就吃了小半盘。
芝士披萨,这段时间一有空就会在家里研究做在,这是我前几天刚学会的一道菜,当天特意做给老妈尝尝鲜,虽然它吃不惯西餐的味道,但是在我算是期待的目光下,点头认可了我的厨艺,让我高兴了大半天。
结婚后每次回娘家,每次看到的都是她一个人在厨房忙碌的身影,而我想去帮忙的时候她总会制止我。而这次我难得有机会为她下厨,她却有点不好意思了,上桌后还反问我:你老妈我还算客人吗?你还这么辛苦给我做这么一桌菜,下次我来你随便做一点就可以了。让我听完也非常羞愧,直到我有了孩子以后,才知道以前爸妈的不容易。各位小伙伴,你们有多久没给爸妈下厨了?