炸制黄鱼有个秘诀
我相信，很多人都非常喜欢吃炸制的小黄鱼。但是很多人在炸制小黄鱼时往往省略了一个步骤，而这个步骤的省略却让整体菜肴的口感大打折扣。那么这个省略却又重要的步骤到底是什么呢？下面就让我们一起去看一下吧。
很多人在炸制黄鱼时直接将油倒入锅中，随便把黄鱼放进去。其实这样是不对的，我们应该要等到将油加热之后再炸制黄鱼。这样炸制黄鱼的口感才是最完美，也是让黄鱼最酥脆的！
制作方法决定口感
而且将油加热之后再进行煎炸，这样的话也可以更快速的将黄鱼炸至酥脆的口感。也可以保持黄鱼的鲜嫩鲜香，达到外酥里嫩的效果。所以这个步骤是人们平时最不注意，但是也却是最重要的一步！
各位小伙伴们，这回你们知道了吧！下回你们再炸制小黄鱼时，可千万不要省略了这一步。一定要将油加热之后再进行炸制哦，这样的话炸制出来的小黄鱼口感才能够更加丰富哦！
