包菜有很多种吃法，可以炒可以炖可以凉拌。包菜很脆嫩，营养也丰富，富含维生素C和叶酸，包菜能提高人体免疫力，预防感冒。所以包菜非常适合冬季吃。
天冷了，反而更喜欢在家做些包子、饺子之类的带馅儿的面点，到点儿吃饭时，只看着一个个热气腾腾的包子出炉，真是打心底里都觉得暖和。
豆腐包菜馅包子
1、温水化开酵母，加面粉搅拌揉成光滑的面团发酵3小时。
2、包菜洗干净加盐捏出水分（包菜出水量并不算很大，尽量捏一下就行）
3、锅里烧开水，放入水中焯水1-2分钟，捞出豆腐切丁，粉丝切丝。
4、加2勺生抽、1勺蚝油、2勺香油、适量的鸡精、胡椒粉或者十三香调味，一起搅拌均匀。
5、取出发酵好的面团，揉一揉排气，切成大小差不多的小剂子，擀开，包入馅料。
6、做好所有的包子，摆上蒸笼，静置10分钟二次发酵。冷水开始蒸，大火，15分钟左右即可。
包心菜饼
1、包心菜去芯切丝，依次打入鸡蛋，十三香和盐，筛入适量面粉，搅拌成糊状。
2、电饼铛或平底锅刷薄油，放入面糊撒上黑芝麻，煎至两面金黄即可。