葱烧豆腐也算是一道名菜了，虽然说起来都知道，多数人都吃过，但要问到底怎么做恐怕很多人都不知道。这道菜食材简单、菜品诱人，非常适合在亲戚朋友聚餐时“露一手”！
今天，咱们就学一学葱烧豆腐到底怎么做！
所需的食材：
南豆腐、小葱。
所需的调料：
葱、蚝油、生抽、白糖、盐、淀粉。
方法步骤：
1.取300克南豆腐切成边长2厘米左右的方块，锅中倒入清水、加适量盐，烧开后下入豆腐块，焯水1分钟，捞出过凉水沥干备用。
2.葱切葱花，小葱切段备用。
3.平底锅中倒入适量油，加入少许盐，倒入豆腐块，小火煎至金黄。
4.下入葱花爆香，加入一勺生抽、半勺蚝油、少许老抽、半碗清水，转成中火烧2分钟。
5.撒入小葱段，翻炒20秒，加入2克白糖、适量盐，水淀粉勾芡、淋入明油即可出锅。
小贴士：