一日三餐，很多人愁买菜，菜市场里找来找去都是老三样，孩子老公一上桌就愁：怎么又吃这个呀！
可不是，这菜又不是变魔术，还能一天出来个新品种呀，不过妈妈们稍微动点心思，稍微换个搭配，就能让餐桌新花样百出哦！美美就喜欢各种折腾，生活中是这样，做菜更是喜欢换花样，今天的这道菜，色彩鲜艳、口感清爽滑溜，孩子一上桌就被吸引住了，扒拉了一大半到自己碗里，跟米饭和起来，三口两口就搞定了一碗饭，连连称赞好吃。
豆角是一个大家都喜欢的食材，豆角营养丰富，蛋白质含量特别高，除了有健脾、和胃的作用外，最重要的是能够补肾。多食用豆角，可充分保证人的睡眠质量。玉米是一个抗癌功能突出的食材，颜色漂亮，深受孩子们的喜欢，搭配滑溜的绿豆粉丝，让这道菜的口感非常独特，在肉类进食多的冬季，这道菜可以多给孩子做哦。
1个玉米加上它，堪称“补肾王”，吃一周，手脚暖了，睡眠好了
【豆角玉米焖粉丝】
食材 主料 长豆角200克 玉米一个 绿豆粉丝一把
辅料 油适量 盐适量 水淀粉适量
过程:
食材都准备好，长豆角切成和玉米差不多大小的粒状，玉米剥下来准备好，绿豆粉丝用清水浸泡至变软。
烧开一锅水，放入少许盐，搅匀至盐融化。
将豆角和玉米粒放入锅里，汆烫一分钟左右。
将汆烫好的蔬菜粒捞出，沥干水备用，汆烫的时候锅里烧热放点盐，蔬菜的颜色会更鲜艳，口感也更爽脆。
油锅烧热，将沥干水的玉米粒和豆角粒倒入锅里，大火快炒片刻。
淋入没过食材两倍的水。
泡软的粉丝用剪刀稍微煎短，放入锅里，一起煮两分钟，至粉丝熟透。
烧锅开后淋入水淀粉勾薄芡，一边淋芡汁，一边转圈搅动，让芡汁更均匀。
汤汁开锅，撒入适量盐，拌匀即可出锅.
普普通通的三个食材，拌在一起简单炒炒，营养丰富，口感更是独特，色泽也讨喜，用来打扫冰箱里的边角料是最好不过的了。
【小贴士】
汆烫的水里加入盐，蔬菜的颜色才会更鲜艳，汆烫后的蔬菜粒口感也更清爽。
粉条泡软后用剪刀剪短，用刀可是不太容易切断的呢。
芡汁不要太厚，薄薄一层即可，以免影响蔬菜清爽的口感。
