进入了八月份，我们距离立秋的时间就越来越近了，立秋是是二十四个节气里面的第十三个节气，表示夏天即将过去，秋天就要来到，而且天气也将会逐渐变得凉爽。尤其是在炎热的夏季中我们受到的高温影响，导致食欲下降，此时就需要吃些食材来进补。
立秋，必吃这一碗“立秋面”，寓意平安顺利，冬天好身体！立秋之时很多人都有进补的习惯，尤其是在从前，经过了炎热的夏天，人体的消化系统也受到了高温天气的影响，所以很多人在夏天都会瘦上一些，而到了立秋之后就会吃一些滋补的食材来给自己补一补。
而这次，小农就给大家推荐这次的立秋面，尤其是在小农的老家中，吃了之后就寓意这接下来的一年中，平安顺利，在冬天能有个好身体。这次的立秋面里面小农加入了十分丰富的食材，像是虾仁、海蛎、鱿鱼等等，因为小农居住的城市在我国南方沿海地区，所以在面里面加入海鲜也是我们的一大特色。
同时，这些食材不仅可以丰富这次立秋面的口感，而且营养也十分丰富，含有大量的蛋白质以及钙和铁等等营养元素，是很好的进补选择。好了看着这么多，我们还没进入正题，那么下面就一起接着往下看看这次的立秋面到底如何制作吧。
【所需食材】：
面、虾仁、海蛎、鱿鱼、猪肉、香菇、白菜、葱、蒜、食盐、蒜蓉香油、食用油
【制作步骤】：
1、提前准备一个大小合适的干净的碗，将我们这次要用到的虾仁以及海蛎和鱿鱼放到碗里面，再加入适量的清水浸泡半个小时左右。
2、猪肉用清水洗净之后切成小块。香菇洗净切成片。白菜洗净之后同样切成小块。葱蒜都用清水洗净随后切碎。
3、开始起锅热油了，在锅内加入适量的食用油，随后将我们准备好的猪肉放到锅内煸炒爆香。
4、持续煸炒猪肉，直至我们可以看到猪肉内多余的油脂已经被炒出，而且颜色也开始变得焦黄之后，就可以把先前切好的香菇也一块放到锅内煸炒。
5、将猪肉和香菇一块炒出明显的香气之后，我们就把一开始浸泡好清洗干净的虾仁以及海蛎和鱿鱼一块放到锅内快速煸炒出香气。
6、煸炒片刻之后，我们就可以往锅内加水了，根据自己所需要的面条的量来决定所加的水量的多少，这次因为小农煮的面条比较多，所以大家可以看到我加了整整一锅的水。
7、加完水之后，我们就调大火候，盖上锅盖将锅内的水煮开，煮开之后我们就可以下面条准备煮面了。
8、持续的熬煮锅内的食材，直至我们可以看到面的颜色已经变深，而且变软煮的八分熟了之后，就可以把我们早就已经切好的白菜放到锅内一起熬煮，因为白菜属于比较易熟的食材，所以我们最后才放到锅内熬煮。
9、直至将白菜也完全煮的变软熟透之后，我们再依照自己口味的咸淡加入适量的食盐以及蒜蓉香油，在锅内搅拌均匀之后就可以准备关火出锅了。
10、准备一个大小合适的干净的碗，将锅内煮好的立秋面小心盛放到碗里面之后，就可以放心食用了。
完成以上步骤，我们这次的立秋面就做好了，这次加入的除了面还有很多海鲜食材，不仅仅香味浓郁而且营养丰富，尤其适合此时食用，喜欢的小伙伴们可以自己试试。
【温馨提示】：
在制作这次的立秋面的时候，我们要记得这次的食材顺序哦，由于一开始用到的海鲜食材不容易熟，所以是最早放到锅里面，而白菜这样的易熟食材，直到出锅前才加入进去，要是过早放到锅里面很容易就煮烂了。
最后看到这里，这次的立秋面的分享就要结束了，屏幕前的各位小伙伴们都学会了没有呢，要是有什么疑问或者对文章有什么建议，记得在评论区留言，小农看到大家的问题都会及时回复大家的，那么这次的分享就到这里，我们下次再见吧。别忘了给小农点点赞点点关注哦