我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！
3月，这汤要多喝，滋补不上火，营养不发胖，太鲜甜了！
有俗话说：“宁可食无菜，不可食无汤”。在广东，汤有着几千年的历史，已形成为了广东文化的一部分。其实广东汤文化的形成与广东的气候和地里环境有很大的关系，这就是所谓的“一方水土养一方人了”。我们家人作为地道的广东人，就酷爱喝汤，就像老妈开玩笑说我们都是“汤罐子”。喝汤，不仅要讲究营养和养生作用，还非常讲究味道要鲜甜。今天我想分享一道非常适合3月份喝的汤，这个汤就是胡萝卜鸡汤。
胡萝卜在日本被称为“人参”，可见其营养价值之高。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，其可以转为维生素A，有利于促进身体的生长发育，并且有益肝明目和防止皮肤过早老化的作用。而鸡肉营养丰富，滋补养身，并且脂肪含量很低，所以多吃也是营养不发胖了。鸡肉原本性温，但是搭配着胡萝卜煮汤就滋补不上火了。下面我来分享一下这道汤的详细做法，想喝的朋友可以试试做来喝。
【胡萝卜老鸡汤】
所需食材：鸡肉500g，胡萝卜1条，花生油适量，食用盐适量，生抽适量。
烹饪方法：
第一步：鸡肉清洗干净，剁成小块，放到碟子中，然后加入适量的花生油、食用盐和生抽，搅拌均匀，腌制10分钟。家里有种胡萝卜，不用买，就从菜地里拔回来1个，去掉叶子，清洗干净。
第二步：用削皮刀削去胡萝卜的皮，然后切成小块备用。
第三步：锅清洗干净，一次性加入适量的清水，大火煮沸腾，然后倒入已腌制好的鸡肉，盖上锅盖，大火煮开后，用汤勺撇去浮沫，再盖上锅盖，转小火煮30分钟。
第四步：向锅中倒入已切好的胡萝卜，盖上锅盖再继续煮。
第五步：再煮10分钟，胡萝卜老鸡汤就做好了。
第六步：将做好的胡萝卜老鸡汤舀出装碗上桌，就可以开吃啦！
小提示：因为胡萝卜很容易熟，并且煮久了容易营养流失，所以要在后面10分钟放。
