5月天热必学的一款汤,酸爽开胃颜值高,一上桌就光盘一滴不剩

旅游 搞笑段子分享 2022-08-03 17:15

原标题:5月天热必学的一款汤,酸爽开胃颜值高,一上桌就光盘一滴不剩

5月天热必学的一款汤,酸爽开胃颜值高,一上桌就光盘一滴不剩

天气是越来越炎热了,不要说闷在厨房里做饭,就是连吃饭的胃口都没有,嘴都懒得张开,躺沙发上刷视频的时候,看到有人在做这道菜,一碗红红的番茄汤,满满的维生素,对着屏幕的我忍不住往下直咽口水,仿佛瞬间,已经饿了,肚子里久别那种大快朵颐的感觉现在竟油然而生。

可是我们家已经好久不做鱼了,因为孩子还小,吃鱼容易被鱼刺卡到,这可难坏我了,不知道用什么搭配了,因为我没有吃过龙利鱼,所以我到网上查一查,不查不知道,一查吓一跳,原来这个龙利鱼是没有刺的,而且里面更富含多种维生素和人体必需元素,感觉今天我这道汤专门为我大儿子量身定做的,哈哈,我看外面天气还好,兴匆匆的打扮出门,来到市场,运气还算不错,挑到两个大西红柿,嘿嘿,来到超市,买点龙利鱼块,佐料都买齐了,让我们回家一起见证这道神奇的汤吧。

【菜名】:番茄龙利鱼汤

【所需食材】:龙利鱼1块、番茄2个、大蒜1头、小葱1根、盐适量、淀粉适量、姜适量、糖适量、料酒适量、白芝麻适量、胡椒粉适量。

【制作步骤】:

1、我们把买回来的龙利鱼用水龙头冲洗干净,然后放在砧板上,用刀切成片。

2、 再将切好的龙利鱼放在盆里,在里面倒入适量的料酒,盐,和胡椒面,再放适量的淀粉后,用手进去搓揉,使鱼肉能够入味均匀,抓好以后大概腌10分钟左右。

3、 然后我们起锅烧水,将水烧开,水烧的过程中,我们拿到在西红柿上面画两个大十字,然后将开水从这个十字的口倒下去。

4、 我们将准备好的配料,姜和小葱切成丝儿状,再把大蒜用刀拍扁去皮,切成蒜末。

5、我们将烫好的西红柿沿着刀口去皮,然后把去完皮的西红柿用刀切成小块备用。

5、 起锅烧油,待油温热的时候,把我们切好的姜葱丝儿,还有大蒜末倒入锅中,爆香。

6、等锅内爆香完了以后倒入我们切好的番茄块,等到番茄翻炒出汁儿了,我们再加入适量的糖和盐反复翻炒均匀。再加入水盖上锅盖大火闷

6、 把锅内闷开了以后,我们再把腌好的龙利鱼放里头,别煮太长时间,大概4分钟左右就可以。

8、我们将煮好的西红柿龙利鱼汤盛到碗里,上面再撒上一些葱碎和白芝麻就可以享用啦。喝上一口汤,这酸爽可口,而且越吃越想吃,夏天必备呀,哈哈。

【小贴士】:

1、 做这道菜的时候尽量不要用铁锅哦,不然有一种铁锈的味道。

2、 鱼肉很鲜,而且还有番茄,所以不需要加一些提鲜的东西啦。

3、 鱼肉不要煮的太久了,因为很嫩,看到鱼肉变白色了就可以关火啦。

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