女儿回家我只做了这四个菜，女儿却说，家里的饭菜吃着最香最舒服
唯有爱与美食不可辜负。大家好！我是雅雅杨小厨，一个经典的吃货，爱生活，爱美食。今天又到更新美食的时间了！厨房是让人感到安心的场所，也是为家人制作喜爱食物的地方。女儿放假回家，是一直和我说还是在家里呆着是最舒服的。回到家的节奏就不用太快了，压力也变小了，确实是真的，现在的孩子读书真的是很辛苦，女儿一回家我就给她做了这四个菜，女儿却说，家里的饭菜吃着最香最舒服的
泡椒沙尖鱼
沙尖鱼是女儿爱吃的其中一种鱼，这个鱼肉嫩滑，而且鱼刺也不多，孩子吃也是最好的，沙尖鱼能清蒸，香煎，今天这个做法是泡椒焗沙尖鱼，喜欢吃辣的朋友不妨试试这个做法，吃过你就会爱上了。这个做法也是比较简单的，沙尖鱼洗干净，抺上少许盐腌一下，泡椒切碎，加一勺的泡椒水，锅中倒入油，烧热，码入锅中煎至微微发黄，把泡椒水倒入锅中，焖煮5分钟，最后撒入香菜就出锅
白灼油菜心
材料： 油菜心1斤 食用油2汤勺 蒸鱼豉油适量 盐适量 蒜蓉适量 姜丝适量
青菜是每一餐饭必不可少的蔬菜
油菜心洗干净之后沥干水分，锅中坐水烧开加入少许盐，水中加盐是为了菜能入味，还爽脆，菜倒入锅中再次烧开，用来烫青菜的水要宽，锅小的话就分次烫，这样烫出来的菜熟度才会好吃，放入油菜心，再次煮开，30秒即可把油菜捞出，摆盘中，码上蒜蓉和姜丝，倒入酱油，泼上热油就完成了
清蒸大闸蟹
蒸的原汁原味是最大限度地保留了大闸蟹的清鲜美味和它营养，女儿喜欢慢慢地去品尝它的鲜美。
材料大闸蟹 5只 姜 1小块 大蒜 3瓣 小葱 1棵 生抽 1勺香醋 1勺香油 1勺
大闸蟹刷洗干净，捆绑大闸蟹的绳子可以不用解开
蒸锅中放入适量热水，大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中，盖上锅盖蒸10ー15分钟左右(看大闸蟹大小调整)。
老姜洗净去皮切碎，大蒜拍破切末，小葱洗净切碎
将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中，混合均匀成蘸料备用
将蒸好的闸蟹取出，解去绳子装盘，吃时蘸料汁即可
石斛鸡汤
材料：鸡肉半只（只取半个鸡骨架） 石斛15颗 盐1小勺
准备好鸡肉半只，清洗干净备用，先把鸡皮给剃出来，接着把鸡肉也一一剃取下来，鸡肉和鸡皮分别再次冲洗一下，擦干水分存放一旁，只取鸡骨头，鸡骨头就可以用来煲汤了，鸡肉做另一个做法，把鸡骨头和鸡翅鸡爪都剁成小块备用，锅里坐水，鸡骨冷水下锅，用小火慢慢把水煮开，用小火能有效地把血水逼出来，鸡骨用自来水清洗干净，控干水分备用，把鸡骨架也放入炖盅内，接着石斛冲洗一下，也一并放入炖盅内我倒入了5碗的开水，我炖的是4人份，人数多少这个就要按个人去增减咯，最后盖上盖子，炖1小时，炖好之后，加入少许盐尝试一下味道，味道按个人喜好去调整
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