【金汤龙利鱼】原料：龙利鱼包菜南瓜黄辣椒酱制作：1.准备好原料；2.南瓜切成片后放入小碗中，放在微波炉中高火打上三分钟；3.用电动搅拌器搅拌成泥；4.龙利鱼斜切成片，加入盐和水淀粉；5.用手抓均匀，让鱼片成透明色；6.烧热锅，放少许油，下入包菜叶片翻炒；7加入少许盐，直至包菜叶片发软；
8.将炒过的包菜叶片垫入碗中；9.烧热锅，放入少许油，下入黄辣椒酱和葱姜蒜末翻炒；10.再加入准备好的南瓜泥一起翻炒；11.再加入适量的水和白醋煮一下；12.加入腌过的鱼片，一片一片的下入；13.煮上一、两分钟，直至鱼片变白；14.再加入适量的盐调味，再一次放入白醋；15.煮好的鱼片连汤汁一起放入垫有包菜的碗中；16.最后加入小葱末即可。
【芦笋炒虾仁】原料：鲜虾芦笋蛋清枸杞制作：1.将鲜虾去壳后用牙签从虾背上第二、三节处挑出虾线；2.将虾清理干净后用厨房纸巾吸干水分（注意哟，吸干水分的虾仁才能更好的入味）；3.加入适量的盐、料酒、淀粉和半个蛋清，抓均匀；
4.芦笋放入锅中焯水，加入几滴油和适量的盐，微微变色后捞出；5.热锅凉油，放入姜片进去炒香；6.倒入腌制好的虾仁进去翻炒；7.翻炒至虾仁变色后加入焯好的芦笋进去翻炒；8.翻炒两下后加入盐调味；9.最后加入适量的水淀粉勾玻璃芡即可。
【青豆山药胡萝卜丁】原料：青豆山药胡萝卜制作：1.烧锅开水，加入少许盐和几滴油，将青豆放入里面焯煮；2.待青豆八成熟时放入山药丁进去一起焯一下；3.焯好后捞出沥干水分；4.热锅凉油，放入胡萝丁进去翻炒；5.翻炒几下后加入焯好的青豆和山药丁进去翻炒；6.最后加入盐调味，翻炒均匀即可。
【青椒酿肉】原料：青椒肉馅制作：1.准备好原材料；2.将青椒中间的籽去除掉，尽量保持青椒的完整；3.肉末中加入适量的盐、淀粉、料酒和少许蚝油；4.顺着一个方向搅拌上劲；5.用筷子将调制好的肉馅塞入青椒中；6.热锅凉油，放入蒜瓣和豆豉酱进去煸炒；
7.煸炒出香味后将酿好的青椒放入里面先干煸一下；8.可以看到表面微微出了虎皮后加入适量的料酒、少许水，炖煮两分钟；9.大火收汁，加入适量的盐调味；10.将制作好的酿青椒盛出来摆放在盘中；11.再将少许水淀粉放入汁中勾芡；12.将制作好的料汁浇淋在青椒上即可。
【毛豆米双色豆腐】原料：毛豆米白豆腐鸭血制作：1.准备好原材料；2.烧锅开水，加入适量盐和几滴油，将毛豆米放入里面焯煮八成熟后捞出；3.再将豆腐块放入里面焯煮一分钟捞出；4.再将鸭血块放入里面焯煮一分钟捞出；
5.热锅凉油，放入豆瓣酱和蒜末进去煸炒；6.加入适量水炖煮两分钟；7.放入焯好的红白豆腐块和毛豆米进去煮上一分钟；8.再加入适量的盐调味；9.加入适量的水淀粉勾芡，大火收汁即可