烧烤酱
用料
红酒100ml;蜂蜜2汤匙;细砂糖70g;生抽或日本酱油200ml;味增1汤匙;碎苹果60g;碎洋葱60g;蒜末2汤匙;姜末1汤匙;香油1-2汤匙;磨碎的熟芝麻3汤匙
做法
在小锅中加热红酒至沸腾。调小火煮1分钟,帮助酒精挥发
在锅中加入蜂蜜,糖,生抽和味增,充分搅拌至液体再次沸腾,糖全部融化,就关火
冷却至室温后加入剩下的所有原料,并充分搅拌
装入合适的容器放入冰箱过夜后即可食用
番茄牛肉汤
用料
番茄4个;红萝卜4根;洋葱1大个;牛肉1斤;番茄酱半瓶—1瓶;油适量;水3升
做法
牛肉汆水洗干净切成大块,番茄切块,红萝卜滚刀切块,洋葱切块
锅里烧热油,加入牛肉翻炒,炒干水汽,盛出备用
切块的蔬菜入锅,翻炒,加入番茄酱翻炒均匀出香味
加入牛肉和水,全部材料放入高压锅20分钟即可。或者烧开之后中小火炖2个小时即可。说牛肉咬不动的自己延长炖煮时间,只要不是买到特别差的肉就不可能咬不动嘛!
面条我觉得用担担面比较好吃,另起锅加水煮面(顺便汆些青菜加入更好),在碗里加入现磨黑胡椒碎,少许生抽,葱花,放入煮好的面,加入煮开的汤,捞汤料加入,一起吃
寿司饭卷便当
用料
猕猴桃2个;寿司饭卷4块;大枣100克;杏仁50克;碧娇果100克;生菜适量
做法
先把寿司饭卷装入铺了生菜的便当盒
加入分装好的大枣和碧娇果
最后塞满猕猴桃和杏仁就可以了