关于用餐喝汤的说法，每个地域乃至每个人的习惯各有不同，有的人主张饭前喝汤，有的人却主张饭后喝汤。其实并没有对错之分，但是有的汤确实比较适合饭前开胃喝，比如说罗宋汤。
罗宋汤，一听这个名字就感觉这个汤肯定很洋气，用料肯定特别昂贵！其实你错了，罗宋汤是起源于乌克兰的一道浓菜汤，因为它酸酸的口感很是开胃，从而深受大家的喜爱。但是馆长今天要教你们做的是素罗宋汤，正在减肥瘦身的你有口福了，健康营养不发胖！
步骤一：准备食材
需要包菜、白糖、盐、西红柿、芝士、土豆等食材。
步骤二：切食材
将西红柿、包菜、土豆切块，把食材切小块，切小块是为了烹饪的时候更好入味。
步骤三：翻炒西红柿并去皮
在锅中倒入适量菜籽油。将切好的西红柿倒入锅中。均匀的翻炒，让西红柿的皮能自然脱落，再将西红柿皮夹走。（这可是日常去西红柿皮的小妙招哦）
锅中就剩下去皮的西红柿，美味依旧。一边翻炒一边就能闻到西红柿的香味。可以看到翻炒后的西红柿色泽更加的红润。
步骤四：煮罗宋汤
将包菜倒入锅中与西红柿翻炒。再倒入适量的水。而后再加入土豆丁。（添加食材的顺序可以自己掌握哦）稍煮一会儿再加入一勺盐。加入一勺白糖。
最后加入芝士片，这个步骤不可缺少，芝士的香味真的无法抵挡。均匀的搅拌，让芝士融合汤中。大概中火煮上15分钟就可以了。
这碗素罗宋汤酸酸甜甜真的很开胃，饭前来上一小碗，真的会食欲大增呢。适合家庭共享，一大锅的素罗宋汤一堆人分着喝，更加有滋味，也会更加有幸福感的。