宝宝还吃肠，怕买来的不卫生，试试做这款玉米脆皮肠
我的宝宝今年四岁的年纪，但不知道从什么时候开始，他爱上了肠，各种肠类的美食她都非常喜欢吃，但由于他的年龄较小，所以我担心外面的食品中有很多的添加剂，对他身体有很大的伤害作用，所以我在家给他做了玉米脆皮肠，没想到做完之后他竟然非常喜欢吃，而且还跟我说这种玉米脆皮肠比外面买的还要好吃，不断夸赞我的厨艺。
【菜品】：玉米脆皮肠
【烹饪食材】：肥瘦相间的五花肉570克，葱姜水150克，盐十克，白糖六克，料酒十克，玉米淀粉15克，生抽五克，玉米一个，棉线三根儿。
【烹饪步骤】：
1、首先准备一个小盆清洗干净，放在一旁备用，然后准备好葱姜蒜和花椒，全部清洗好，切成大小均匀的小段儿放在盆中，然后将花椒也放在盆中，加入一些清水浸泡大概十分钟左右，过滤出放在盆中的食材水放在一旁备用。
2、在超市买回的五花肉回家之后清洗干净，我没有用太多的肥肉，因为我认为这道美食中放一些瘦肉会更加的好吃，但是也要放一些肥肉，如果不放肥肉，会非常的应将肉切好之后放在案板上备用，切成这样的小块就可以。
3、将家中的料理机取出，清洗干净，然后将肉馅放入料理机中，榨成肉泥，榨得越碎越好
4、肉泥炸好之后，准备一个大一点儿的盆，将肉泥放在盆中将料理机中，所有的肉泥全部取出来放在盆中，然后加入六克食用盐，四克白糖，加入两勺料酒，再加入15克玉米淀粉和适量的生抽。
5、将筷子取出，按一个方向搅拌，最好顺时针搅拌，因为按照一个方向搅拌，这样搅拌出来的肉会非常的Q弹，有嚼劲。
6、将所有食材全部搅拌均匀之后，再加入刚刚做好的葱姜水倒入肉泥中。然后再按照一个方向继续搅拌，将水和肉糜均匀的滚在一起。
7、将家中的电动打发器取出，继续搅拌，将肉泥搅拌成上劲的状态，搅拌大概三到四分钟左右，可以根据肉泥的状态来断定是否搅拌好。搅拌好的肉泥会非常有韧性。
8、在市场买回一根甜玉米，放在锅中煮熟，买玉米时最好买老一点的玉米，煮熟之后，将玉米粒取下放，在刚刚搅拌好的肉泥中，玉米粒放入肉泥中之后再次搅拌，将玉米粒和肉泥均匀的搅拌在一起，放在一旁腌大概五到六分钟左右。
9、然后将提前清洗干净的羊肠放在清水中，再次清洗几遍，可以将羊肠套在水龙头上面冲洗一下，这样冲洗的会比较干净一些，放在水中浸泡大概三分钟左右。
10、将家中的灌肠神器取出，将肉泥全部放在灌肠神器中，然后将羊肠套在神器上面灌好，切记要在羊肠的前面系上绳子，否则会溢出。
11、全部换好之后，如图所示，放在家中的盖帘上面，然后再用绳子将每一个长的中间系上一个绳子，这样吃的时候比较方便，想吃多少吃多少。
12、蒸熟之后如图所示，会呈现发白的状态，可以用手捏一下，如果很Q弹就是可以了。
13、再取出家中的烤盘，将羊肠全部剪断，依次摆放在烤盘上面。
14、烤箱预热一分钟，将烤盘放入烤箱中上，下火200度烤大概11分钟左右，取出来就可以美美的享受啦。
【烹饪小贴士】：
1、这道美食建议大家在烤箱烘烤的过程中，不要考太多，能吃多少烤多少，把剩下的。常保存起来，放在冰箱里，想怎么吃都可以，可以煎着吃，炸着吃，但切记不要一次全部做完，如果吃不了，下次味道会非常难吃。
2、其实这道美食中还可以添加一些自己喜欢吃的东西，比如说火腿或者胡萝卜，丁儿都可以放在肉泥里灌成肠。
