成本很低营养一点也不低的家常菜四道,快看看怎么做的吧

旅游 小草说搞笑段子 2022-08-03 17:55

原标题:成本很低营养一点也不低的家常菜四道,快看看怎么做的吧

百合虾仁烩蚕豆

材料:蚕豆,明虾,新鲜百合,盐,白胡椒粉,料酒,白糖,香麻油。

做法:

1、新鲜的蚕豆,剥去表皮,成蚕豆米。

2、活的明虾入冰箱冷冻20分钟后,去处,去头剥壳去肠泥(活虾剥壳之前入冰箱冷冻20分钟后再剥,会更好操作),成虾仁。用一点点盐、白胡椒粉和料酒抓匀腌制。

3、新鲜的百合,掰开成一瓣瓣,冲洗一下沥干水分。

4、锅中放水烧开,倒入蚕豆米,焯水一分钟。

5、焯好水的蚕豆捞出,过凉水,沥干备用。

6、锅烧热放油,油温热的时候,倒入腌制好的虾仁,滑炒至变色,盛出备用。

7、用锅中余油煸炒焯过水的蚕豆米,大约一分钟。

8、倒入滑炒好的虾仁和沥干水的百合,调入少许盐,一点白糖和一些香麻油,翻炒均匀即可出锅。

烤鸡肉丸

材料:1小杯葱花 、1个鸡蛋、1茶匙姜末、1瓣大蒜(切末)、2茶匙香油、葱花、芝麻

秘制照烧酱:1小杯红糖、2汤匙海鲜酱、1汤匙酱油、半汤匙香油、1瓣大蒜(切末)、1小茶匙姜末

做法:1、烤盘放上锡纸,烤箱预热至 200?C。

2、将肉丸所有食材放入碗中,用手或勺子拌匀。

3、滚成小肉丸,放烤箱里烤10 到 12 分钟。

4、照烧酱的材料放入锅中烧 3-5 分钟,不断搅拌,直到汤汁变浓。

5、将烤好的肉丸放碗里,再倒上照烧酱,撒上葱花和芝麻就OK了。

原汁白蛤

材料:白蛤、大葱、生姜、料酒、盐、胡椒粉

做法:

1、白蛤洗净控净水分。

2、拣出个别开口而不能自己合上死的白蛤扔掉。

3、大葱、生姜切片。

4、起油锅,爆香葱姜。

5、锅内放入适量的水,加料酒、盐大火煮开。

6、放入白蛤。

7、放入现磨胡椒粉。

8、煮至白蛤蜊全部开口即可关火,撒少许葱末即可。

酸菜白肉粉条

材料: 酸菜、粉条、五花肉、姜、花椒、盐;

做法

1.取一小把粉条用盐水浸泡20分钟。2.五花肉切薄片。

3.酸菜用清水浸泡15-20分钟。4.挤去多余水分。

5.打散待用。6.油锅烧热。7.放入葱花姜末爆香。

8.将火调小,放入五花肉片,至肉片微卷。9.放入酸菜翻炒。

10.加适量的水,大火烧开后转中火炖7-10分钟。

11.放入浸泡好的粉条,中火炖5-10分钟,加盐调味即可。

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐