配料：
1000克羊骨1000克
配件：
套餐A（100克胡萝卜，5个红枣，1个生姜，1个大蒜，2个大葱和适量的干辣椒）
套餐B（与茴香，5克当归，10克生姜，花椒，5克胡椒，小茴香种子，豆蔻，5克草果一起包装）
调味料：
味精，食盐，香菜10克，葱10克，胡椒粉15克，
1.将锅中的水煮沸，加入羊肉和羊肉块，用中火煮沸，取出羊肉和羊肉，冲洗并控制水以备后用。
2.在另一个锅中，加水，羊肉，材料袋A，材料袋B烧开，撇去泡沫，然后煮约半小时。
3.将羊肉块放入锅中，加胡椒水煮沸15分钟，然后转小火煮30分钟，直到羊肉变软变烂。
4.取下材料袋，加入适量的盐，味精，胡椒粉调味，撒上切碎的细香葱和香菜。
注意：
1.炖羊肉时，在冷水中使用锅，慢慢煮沸以驱除血液中的鱼腥味，然后拿起勺子撇去任何泡沫。
2.胡萝卜又甜又甜。当用胡萝卜炖羊肉时，它可以中和羊肉的味道并使汤更新鲜。