春天是万物复苏的季节，自然界里的植物在经历了一冬天的冬眠之后，在这个季节都纷纷想要探出地面，来欣赏一下春天的好风光。春天对孩子的生长发育也很重要，想要孩子发育的好，就要补充足够的营养，否则会影响到孩子的骨骼发育，导致孩子身材矮小，输在了起跑线上。今天给大家介绍的这道菜就是红烧大虾，不仅颜色好看，营养价值也很高，孩子喜欢吃，促进孩子发育，整个春天少生病。
虾是很多孩子都非常喜欢吃的食物，虾的肉质鲜嫩，并且还能满足孩子身体所需的各种营养。孩子经常吃大虾可以增强身体抵抗力，补钙又补补脑，让孩子长的又高又壮。大虾里面的微量元素也很丰富，经常吃大虾可以补脑益智，让孩子变得更加聪明，学习成绩也更上一层楼。
虾也很适合女性朋友吃，尤其是刚生完孩子没多久的女性。如果发现自己的乳汁少，可以多吃点大虾。大虾可以帮助女性通乳，帮助身体分泌出更多营养价值高的乳汁。具体方法：大虾500g，煮熟之后切成碎末，然后倒入事先热好的黄酒，每日一次，连续几天，催乳效果非常好。
大虾里面的镁元素含量也很高，对维护心脏加快很有好处，因此心血管不好的人可以多吃一点大虾，减少身体里面坏的胆固醇的含量，让血管变得更干净，血液流通也更加畅通无阻。
红烧大虾的做法
准备食材：大虾500g、料酒、生抽、白糖、大蒜、淀粉适量
做法：
1. 先把大虾洗干净，去掉虾线。
2. 起锅倒油，油5成热的时候倒入蒜末爆香，然后倒入大虾爆炒，然后倒入生抽、白糖和盐，翻炒几分钟后，倒入适量清水，大火烧开之后，小火慢炖几分钟，最后用淀粉勾芡即可。
