二姐心得之吃鸡蛋，只要鸡蛋有这3种问题，就别吃
在日常饮食中，每天必不可少的一道美味就是鸡蛋，无论是早上给家人做煮鸡蛋吃，或者平时用鸡蛋来炒菜、做鸡蛋羹以及鸡蛋汤等等，这些都是不错的选择。有时候买回来的一大袋子鸡蛋，没过几天就都能吃完了。我们经常吃鸡蛋，也知道一些变质的鸡蛋是不能吃的，有的鸡蛋可能有霉变或者异味，我们就知道这些鸡蛋是腐坏的，直接就扔掉了。但有这3种问题的鸡蛋，虽然看的不太明显，但其实这3种问题也是对我们没有好处的鸡蛋，吃进嘴里可能还会有细菌的问题，那么我们来详细说一下不能再吃的鸡蛋。
只要鸡蛋有这3种问题就别再吃，为了家人着想别弄错
1、有裂纹的鸡蛋
因为鸡蛋一般都是运输之后到市面上出售的，而且一般都是成箱的鸡蛋在售卖。而我们经常看到的散装鸡蛋，都是直接堆放在一起的。但由于鸡蛋都堆放起来，虽然有缓冲或者有保护，但是鸡蛋不可避免会出现积压，由于鸡蛋在挤压过程中出现了细微的裂纹，这样的鸡蛋容易被细菌侵入，这样吃起来去对我们就没有好处了。
2、有黑斑的鸡蛋
我们选鸡蛋的时候尽量多看一下鸡蛋的外表，有的鸡蛋有明显的霉变，但有的鸡蛋刚开始出现问题只是有少许的黑斑，而这种黑斑很容易被我们所忽视的。
由于母鸡在下新鲜鸡蛋的时候会有一层保护膜，但运输过程中有雨淋或者本身保存不当的问题，表面保护膜被冲洗掉。没有了鸡蛋这层保护之后，鸡蛋很容易变质发霉，或者逐渐出现黑斑的问题。出现黑斑的鸡蛋很容易被我们和好鸡蛋混在一起，所以我们要认清这种有黑斑的鸡蛋。
3、胚胎蛋
有的鸡蛋在打开之后可能会出现胚胎蛋，在鸡蛋里面能看到小鸡孵化时候的形状以及一些血丝，遇到这样的鸡蛋我们是不能吃的。炒鸡蛋的时候或者煮出来的鸡蛋，如果出现了鸡蛋存在胚胎蛋的问题，可能因为在孵化过程中因为温度以及细菌问题导致胚胎发育停止了。而这样没有孵化成功的鸡蛋有大量的细菌和脏东西，我们牢记不要再吃了。很多朋友可能觉得胚胎蛋也是新鲜的鸡蛋还没有孵化完全得到的鸡蛋，但其实这样的鸡蛋往往都是没有发育好就不能成功孵化的鸡蛋，因此这样的鸡蛋是不能选的。
总结
因此我们要知道，选鸡蛋的时候尽量不选择有裂纹的鸡蛋、有黑斑的鸡蛋以及胚胎蛋。
以上就是二姐写的关于吃鸡蛋，只要鸡蛋有这3种问题，就别再吃了的文章。欢迎大家多和二姐交流！