虽说我已是吃虾资深人士，但是想想小时候我妈处理虾的方式，只能说，我的成长环境真的很糙啊。
吃虾要去虾线我是到了高中才知道的。（大锅，不小心把答案说出来了）
虾线，指虾的消化道，在虾的背部，多位黑褐色，也常被叫“虾肠”。虾线有时是黑色，有时白色，白色是空肠；黑色的则说明是虾未分泌完的废物，假如吃了，口内会有泥腥味，影响口感。如果虾受污染，污染物也会堆积在虾线中，还会影响健康。所以无论是黑色白色，在烹饪前最好都把虾线去掉。
去虾线的方法：
1.将弯曲的虾身抻直，反向弯曲，掐住虾尾扭动两下（这样能避免挑线时虾线断掉)。
2.找到虾头一侧第二节，插入牙签向上挑出虾线就可以啦！
3.虾线轻易被完整挑出，超级简单。另外，虾头中的沙包也不能吃。
沙包是虾的胃，与虾肠连接，也是藏污纳垢的地方，具体在虾头的虾枪根部。
贴着壳往狠了剪，把虾枪剪掉后就可以轻易把沙包挑出了。挑的时候如果小心一点，还可以完美地带出虾线。
作为一个精致的吃货，这也是在吃的细节方面的一种追求啊~
