我认为世间唯美食不可辜负，能品尝到直击心灵的各种无上美味更是人生的一大幸事，因此发现美食、品尝美食、制作美食和分享美食是我人生的一大乐事。今天我又来和大家分享美食啦！
俗话说“春天孩儿脸，一天变三变。”春季的天气多变，可能中午你还有“暖风熏得游人醉”的感觉，到了晚上你可能就要裹紧棉大衣，真切地体验到了“春寒料峭”。也有可能你前几天还在穿短袖，今天就要穿羽绒了，这就是春季倒春寒的常态了。这几天天气预报大部分地区又有寒潮来袭，大幅度降温，所以大家都要适当地“春捂”，不要冷到了。同时，在饮食方面要多喝些健脾暖胃、暖身的汤。
今天给大家推荐一道适合春季倒春寒喝的汤--太子参山药药瘦肉汤，用太子参、山药、瘦肉、红枣和枸杞等材料烹饪而成。太子参和山药都是健脾养胃的食材，根据《陕西中草药》的记载，太子参有"补气益血，健脾生津。治病后体虚，肺虚咳嗽，脾虚腹泻，小儿虚汗，心悸，口干，不思饮食。"的作用。瘦肉、红枣和枸杞营养丰富，这些食材一起煮出来的汤非常好喝，汤鲜味美营养高，暖身又暖胃，贵点也值。下面来分享详细做法，喜欢的朋友赶紧学起来吧。
【太子参山药瘦肉汤】
所需食材：铁棍山药2条，瘦肉1斤，红枣3个，枸杞10g，生抽适量，食用盐适量，花生油适量。
烹饪方法：
第一步：准备好制作太子参山药瘦肉汤所需的全部食材。
第二步：用清水清洗干净整块瘦肉，控干水分，然后用刀切成薄片，放入碗中，再向碗中加入适量的花生油、食用盐和生抽，用筷子搅拌均匀，腌制10分钟备用。
第三步：将山药清洗干净后，戴上一次性手套，用削皮刀削去山药皮，然后将山药切成段备用。在这里再次提醒一下各位朋友，处理山药的时候一定要带上一次性手套，避免皮肤接触到山药的黏液而过敏发痒。
第四步：汤锅清洗干净，一次性加入适量的清水。将太子参、红枣和枸杞清洗干净，放入锅中，然后盖上锅盖，开火将水烧开。
第五步：向锅中倒入已腌制好的瘦肉，盖上锅盖，开大火煮开后，转小火再煮20分钟。
第六步：向锅中倒入山药段，盖上锅盖，再煮15分钟。在这一步给朋友们个小提示，因为山药很容易煮熟煮烂，所以山药不要煮得过久，根据我个人的经验，煮15分钟刚刚好。
第七步：用汤勺撇去汤上面的浮沫和油，这样汤的颜色会好看很多。
第八步：向锅中加入少许食用盐，用汤勺搅拌均匀，太子参山药瘦肉汤就做好了。在这里要注意食用盐不要放过量了，避免过咸，因为之前腌制瘦肉的时候已经放过食用盐了。
第九步：将太子参瘦肉汤从锅中舀至碗中，然后上桌，就可以开吃啦！想喝的朋友赶紧来试着做来喝吧！
