比饭店做的还好吃的几道家常菜,满屋飘香,吃一口满嘴留香

旅游 老狗汽车自动驾驶 2022-08-03 18:01

原标题:比饭店做的还好吃的几道家常菜,满屋飘香,吃一口满嘴留香

茶树菇炒荷兰豆

食材:茶树菇、荷兰豆、小红椒、西芹、油、盐等

做法:

1,茶树菇洗净切段,荷兰豆洗净对半切后焯水烫熟;

土匪鸭菊花脆肠

食材:鸭肉,红辣椒,仔姜,蒜

做法:

1、鸭子洗净切小块。

2、红辣椒、籽姜洗净。

3、辣椒切滚刀,籽姜切片。

4、切好的鸭肉用酱油、生抽、料酒适量盐腌制一小时。

5、腌制好的鸭肉在电高压锅里焖至9层熟。

6、盛出备用。

7、焖熟滴要块下油锅稍微炸。

8、炸至金黄捞出控油备用。

9、锅中留底油,下蒜煸香后,倒入辣椒煸炒。

10、入姜片煸炒至香。

肉沫蒜薹

做法:

1.蒜薹洗净切成小段,猪肉切成沫备用

黄焖鸡米饭

食材:鸡半只、干香菇、青椒、鸡蛋、生姜、大蒜、干辣椒、酱油、料酒、耗油、淀粉、盐、油

做法:

1、鸡肉洗净控干水分,切小块放入碗中加入盐、酱油、耗油、鸡蛋清、料酒、淀粉一点搅拌均匀,腌制10分钟。

2、香菇提前泡发,去根切小块。大蒜、干辣椒切碎,生姜切片,青椒、洋葱切块。

3、锅里放油,油量稍微大点,把腌好的鸡块放入锅中油炸,大概2分钟捞出控干油。另起锅放油烧热,放入生姜、大蒜、干辣椒、洋葱翻炒几下加入鸡块,放入料酒、酱油、耗油、香菇翻炒2分钟。

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