百吃不厌的几道家常硬菜,色香味俱全,营养美味,没有人不爱吃

旅游 搞笑段子分享 2022-08-03 18:10

原标题:百吃不厌的几道家常硬菜,色香味俱全,营养美味,没有人不爱吃

红烧牛筋

食材:牛筋500克,姜30克,红葱头4粒,蕃茄辣椒酱5大匙,水2000ml,米酒1大匙,细砂糖1大匙。

做法:

1.牛筋洗净沥干,姜切片、红葱头切未备用。

2.取一锅放入2000ml的水煮沸。

3.将牛筋锅中,以小火煮约2小时至软后捞出沖冷水,再切小块备用。

4.另起一锅放入少许油,以小火爆香姜片及红葱末。

剁椒炒鸡丁

食材:鸡全腿、剁椒、姜、蒜、小葱、料酒、白糖、生抽;

做法

1.鸡全腿去骨改刀切成小丁;

2.锅里放上适量清水,加姜片,料酒烧开后,倒入鸡丁,再次煮开时捞出鸡丁过凉沥干水备用;

3.热锅上油,油热后下姜蒜末爆锅,倒入剁椒炒至出香味;

香辣豆腐

食材:嫩豆腐6块肉末15g香辣酱一勺葱适量辅料盐鸡粉一勺酱油一勺

做法

1、锅里倒入适量油,放入肉沫,搅散均匀。

2、放入葱花,炒香。

3、加入一勺香辣酱,炒出油(小火炒哦。)

4、豆腐切块,放入锅里煎,时不时晃动一下锅。

5、加入一勺酱油和适量开水,煮2分钟。

干煸辣子鸡

做法

1.鸡腿洗净去骨

2.去鸡皮肉切小块

3.用料酒,生抽、盐、调和面腌肉入味

4.切葱姜干.辣角剪断

5.腌好的肉打鸡蛋搅匀加少量淀粉搅匀

6.锅里多放点油烧七成热

7.倒入鸡块一边倒一边搅

8.上色后捞出油凉后在炸一面捞出控油颜色如图所示

9.锅留少量炒香花椒、辣角葱花

10.倒入鸡块快速翻炒一会

显示全文
返回首页 分享到微信 分享到微博

相关推荐