8月7号立秋,农村俗语“立秋一贴二啃三喝”,是啥意思?老传统别丢

旅游 味谷的厨房 2022-08-03 08:54

原标题:8月7号立秋,农村俗语“立秋一贴二啃三喝”,是啥意思?老传统别丢

8月7号立秋是二十四节气之一,也是进入秋天以后的第一个节气,谷物成熟,农民迎来丰收的季节。所以在漫长的岁月中,民间都对这一节气有很多的讲究和习惯。下面和小编一起去看看吧。立秋节气,农村俗语“一贴二啃三喝”,分别指的是啥呢?老一辈留下来的传统,一定要知道。

“一贴”

“一贴”指的“贴秋膘”的意思。

因为盛夏又闷又热,容易胃口差,营养吸收较少,人的体重会明显减轻,也就是人们常说的”苦夏“。而到了立秋之后,食欲会慢慢增强,需要进食一些肉食来补一补,把夏天损失掉的营养给补回来,用以抵挡秋风对人体的侵袭,所以叫“贴秋膘”。立秋这一天,可以吃一些富含优质蛋白的鸡、牛、 羊肉等,烹饪方式选择煮、蒸、炖等,保证营养流失较少。

值得注意的是,不能过度的吃肉和油腻的食品,以免导致身体发福肥胖,特别是消化能力较弱的老人与儿童,在进补前应吃点消食、健脾的食物。

“二啃”

立秋要“啃”秋, 啃是一点儿一点儿地往下咬的意思,啃秋就是咬秋,这天需要啃西瓜和秋桃。

1、啃西瓜

民间讲究在立秋这天吃西瓜,古文中记载:“立秋之时食瓜,曰咬秋,可免腹泻。”认为西瓜可消除暑日积结的淤气,而到了天气转凉之际就要少吃甚至不吃了,容易闹肚子。所以立秋啃食西瓜,既是与西瓜的告别仪式,也是为了啃去余夏暑气,迎接凉爽的秋季,还是符合养生之道的。

2、啃秋桃

俗语称:“桃养人,杏伤人。”桃子中含有丰富的维生素和矿物质,这个时节吃桃子除了补充秋燥失去的水分,还可以补养身体。民间还有立秋这天食秋桃的习俗,桃子吃完后把核保留起来,等到除夕再烧了,是一种避瘟疫的传统习惯和说法。

“三喝”

立秋后天气由热转凉,空气中水分开始减少,最好的养生方法就是多喝水。

1、喝盐水

一般来说我们早上起床后可以空腹喝淡盐水,因为立秋还处在三伏天里,天气炎热会大量出汗,在这个容易失水、干燥的季节,人们会经常觉得口渴,光喝白开水,不能抵御秋燥。我们可以适量喝点淡盐水,既能润燥,又可以补回人体因出汗失去的盐分。

2、喝蜂蜜水

蜂蜜是一种营养丰富的天然滋养食品。立秋后,秋燥气当令易伤津液,饮食应以滋阴润肺为宜,饮用蜂蜜水可以补充多种维生素,可以润燥,也可以滋养皮肤,保持机体健康。喝蜂蜜的时间最好在睡觉前,蜂蜜水温度不宜过高,否则会破坏当中的营养,并减少它的香气。

3、喝豆浆

豆浆含有丰富的矿物质、植物蛋白和维生素,尤其是钙的含量高,立秋常喝豆浆不仅起到滋阴润燥的补益作用,同时有养颜美容的功效,是一种老幼皆宜、价廉质优的液态营养品。

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