我们做这道蒜苗炒腊肠的时候，先把主要的食材准备好，腊肠一根，蒜苗一把，盐适量，鸡精少许，大蒜一头，生姜适量，食用油适量。
1，首先，将腊肠放在清水内，多冲洗几遍，沥水后，切成片状，放在盘中。
2，这个时候，再把蒜苗外表处理下，老根黄叶清理干净，放在清水中洗净，切成段状即可。
3，紧接着，热锅内，倒上适量的食用油，放上腊肠翻炒出香味，再把大蒜，生姜放进去。
4，最后，再把蒜苗放锅中，两种食材一起炒，等到蒜苗炒到变软，放些盐，鸡精进去，炒到食材入味，就可以装盘了。
这道蒜苗炒腊肠的做法大家学会了吗，蒜苗和腊肠是很好的搭配，口感上独特，营养更丰富，蒜苗有预防感冒，避免病毒的侵入，还能加快自身的代谢，使有害物质快速排出，肠道变得干净，人也轻松许多。
另外，蒜苗中的铁元素丰富，能够快速被吸收，缺铁性贫血的人多吃一些，补血嫩肤，消化不良的话吃些蒜苗，能够促进肠道蠕动，快速的消化，有预防便秘和口臭的作用，还能保护血管，防止血栓的形成，保护肝脏，轻松的瘦下来。
