午餐，婆婆给自己做了这菜，营养又美味，被网友夸赞会过日子
我来给大家晒一晒我婆婆中午做的菜吧！都说家里有老人就如同有了宝一样，特别是和会过日子又体贴人的婆婆在一起生活，更让我深深理解了这句话，为什么要这么说呢？那我就拿今天婆婆做的这盘菜来说吧！
中午家里只有婆婆一个人吃午饭，当我们吃完午餐回来后已是一点半了，谁知婆婆还没有吃饭呢！婆婆说知道我每天有拍食谱的习惯，所以她就把青菜和豆腐切好，决定等我回来再炒菜，顺便我也可以拍摄她做菜的过程了。你们说这么体贴人的婆婆是不是少有？有这样的好婆婆真是我的福气。
好了，咱们再来说说婆婆做的这道菜吧！虽然是一道简单家常菜，但是营养又美味，小时候家里隔三差五会吃这道菜。婆婆说三伏天的时候，吃大鱼大肉都不如吃这菜，因为豆腐里不仅含有蛋白质，还含有钙等营养，和小青菜炒吃了不易上火。接下来就一起来看看我婆婆如何炒这道菜的。
豆腐炖小白菜
先准备好以下所需食材：豆腐一块、小白菜100克、辣椒2个、盐1勺、生抽1勺、蒜头3粒。
烹饪方法：
1、先准备好所有食材，然后将小白菜去根后淘洗干净。
2、沥干水分，切成小段，再将蒜头拍碎，辣椒切成小颗粒状。
3、将豆腐切成三厘米大的小方块，豆腐我选的是嫩豆腐，所以不能切太薄。
4、热锅热油，烧热后倒入蒜碎、辣椒，炒出香辣味。如果不吃辣，可以少放点辣椒。
5、倒入豆腐块，注意豆腐容易碎，入锅后千万别用锅铲翻动。应将炒锅拿起来前后颠一颠，当豆腐可以在锅中滑动即可。
6、煎一分钟后，再加入生抽、盐、1大勺水，盖上锅盖焖1分钟。
7、再放入小白菜，盖上锅盖继续焖2分钟，即可关火盛出。
小贴士：
1、豆腐用嫩豆腐还是老豆腐，可以根据自己喜好选择。
2、豆腐入锅后，不要立即翻动，应筛一筛。
好了，这就是我婆婆炒的菜，大家喜欢吗？我的网友看了婆婆做的这道菜，都说婆婆真太会过日子了。如果给你豆腐和小白菜，让你来做这道菜，你会怎样做？欢迎来聊聊你的方法，也可以关注我。
