口感像冰淇淋的巴楚留香瓜、汁多味美的恐龙蛋、甜度爆表的麻油桃……在瓜果飘香的时节，“五五购物节”系列活动之一，“2022上海援疆消费帮扶——喀什水果文化月暨第二届新疆水果节”在沪开启。
自2020年至今，上海援疆把消费帮扶作为援疆工作的重要内容，积极发挥上海平台、市场以及喀什产品、资源等优势，累计销售喀什地区农副产品近30亿元。消费帮扶的增量提质升级，有助于培育新热点、创造新需求，助力上海国际消费中心城市建设；与此同时，通过“产业+劳务+消费”联动，持续推进喀什百姓增收致富。
“水果节”带来的甜蜜盛宴，让相距五千公里的沪喀两城，因“甜”相连。
出疆新品最多规模最大，引领和创造消费新需求
走进活动现场，白葡萄、麻油桃、吊干杏等新疆特色水果激发了沪上市民的购买热情。此次水果节，囊括了喀什、阿克苏、吐鲁番、哈密、库尔勒等几乎新疆所有重要水果产区。预计整个8月，将有近20种、约700万斤瓜果梨桃，走进全国27座城市的300余家盒马门店。这是新疆水果出疆新品最为丰富、规模最大的一次。
市民王阿姨告诉记者：“甜，是新疆水果的标配，家人都很喜欢。最近两年，感觉在上海买到的新疆水果，无论是品质、品相还是口感，都比以前更好了。”
这又是什么原因呢？
原来，新疆水果对采摘时间很有讲究。过去，喀什水果到上海，由于路途遥远，采摘时或许并不处于最佳时机，到了餐桌，消费者往往会觉得口味不如想象当中那么好。上海援疆通过持续简化流通环节，降低物流成本，引进上海水果收购商到喀什去收购水果，并与电商平台合作，使得新疆鲜果能够从原产地“最初一公里”用最短时间抵达上海消费者“最后一公里”，处于口感最佳的状态。
培育消费协作新动能，增强特色产业“造血”功能
纹路粗糙，摸着有质感，是巴楚留香瓜的品质保证：一刀切开，冷翠玉色的果肉，汁水充盈，酥香可口。这款水果通过不断升级成为“网红产品”的背后，正是上海援疆在喀什对口四县不断增强特色产业“造血”功能的缩影。
巴楚留香瓜的独特源于绝佳的地理位置、得天独厚的光热资源和干旱少雨的气候条件。但上海援疆干部并不满足于这些先天条件，为推进巴楚留香瓜的标准化、产业化发展，让消费者有更好的品质体验，这些年，他们全力打造“品控、品牌、价格”三大体系，对田间到餐桌的全过程实施系统化管理。
此外，2020年以来，上海援疆充分发挥沪喀两地产业优势，依托“上海企业、上海技术、上海品牌、上海市场”，布局农产品深加工龙头企业，指导援疆企业向休闲零食深加工转变。重点聚焦新疆区域优势，帮助喀什四县打造公共农产品品牌，而后再将一些具有地域特色的产品引入上海市场。
“一方面，企业工厂创造了很多就业岗位，让当地农民向产业工人转变；另一方面，经过深加工的农副产品，通过消费帮扶进入上海、长三角、乃至全国市场。这两方面都有助于提高当地农民收入。”上海市对口支援新疆工作前方指挥部总指挥、喀什地委副书记侯继军说。
挖掘消费潜力，打造“数商兴农”等帮扶新模式
在巩固拓展脱贫攻坚成果同乡村振兴有效衔接走深走实之时，消费帮扶充分利用上海大市场、大平台、大流通优势，促进市场前端、营销后端、消费终端有机联动。
近年来，上海援疆联合上海市商务委、市政府合作交流办等相关部门为喀什商品“搭好台”，通过进博会、五五购物节、网上年货节等平台和渠道，打通喀什地区农副产品生产、流通、消费各环节，进一步打造上海援疆消费帮扶的独特消费品牌。
帮扶新模式的探索也是关键之一。今年，上海援疆前指会同盒马公司为喀什地区消费帮扶工作设定了“产地标签化、产品品牌化、供销定制化、销售市场化”四大目标，利用盒马自身商贸流通大平台的优势，发展数字农业和订单农业，打造“数商兴农”新模式。
现场，共有8家盒马村获授牌，村落从分散、孤立的生产单元升级为现代农业数字产业链的一部分。在喀什地区莎车县，还设有“盒马南疆农产品采购中心”，以持续推动建设喀什特色农产品的直采网络。
侯继军表示，未来，上海援疆将按照“当地所需、上海所能”打通产业堵点、挖掘消费潜力，协调政府、企业、社会各方力量，促进喀什地区特色农产品优质优价顺畅销售，助力沪上市民消费升级、当地百姓持续稳定增收。
作者：付鑫鑫
图片：钱任君 赵洪宾
编辑：赵征南
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