暑假来袭，天气越来越热，别说生火做饭，就是安静的躺在床上或者坐在椅子上都热的直流汗。小编平日里喜欢吃点炒菜或者汤面，可这越来越热的天气，别说吃热菜了，就喝口热水都受不了。前段日子，老公跟小编说能不能做点凉菜呢！天天热菜，不仅吃腻还巨热无比。小编特意向朋友营养师大乔学习了一款凉菜做法，芝麻酱凉拌拉皮黄瓜丝。无油烟不油腻，下酒又开胃，吃多还不发胖。自从给老公做了一次后，老公就最馋这道菜了。下面小编就将这道菜的具体做法分享给大家，喜欢的宝宝们快快收藏起来吧！
芝麻酱凉拌拉皮黄瓜丝
By 踏月色而来～
配料：
黄瓜 1根、大拉皮 300克、蒜 1头、小米椒 2个、香菜 1颗、生抽 10颗、白砂糖 5克、米醋 10克、芝麻酱 20克、精盐 适量
烹饪步骤：
1.首先备齐所有的食材。
2.黄瓜洗净后用刀切成细丝，香菜切段，小米辣切丁备用。
3.调汁。
4.大拉皮用清水冲洗干净，沥干水分后放入盆中。
5.拉皮上面放入切丝的黄瓜和香菜段。
6.再浇上搅拌好的调味料。
7.最后倒入搅拌好的芝麻酱。
8.把所有的食材和调料都备好后。
9.用筷子搅拌均匀即可，酸爽又清新，好吃到爆，一人吃一盘不够吃。
烹饪小贴士：
1、在自然界的众多果蔬中，黄瓜的含水量绝对能排在前五，黄瓜所含的水分极高，在炎热的夏季常食用黄瓜可以起到解暑解渴生津开胃的功效；2、黄瓜中含有一种名为葫芦素C的物质，这种物质进入人体后能够帮助人体提高免疫功能，并抑制致癌因子的生长发育，进而起到防癌的功效。此外，黄瓜的尾部还含有苦味素，也是一种防癌物质；3、黄瓜中含有丰富的维生素E，这类物质进入人体后可以防止细胞老化，进而起到延年益寿、抗衰老的功效；4、黄瓜中含有丰富的固醇类成分，可以有效降低胆固醇含量。
各位宝宝们还知道哪些少油烟的菜呢？