秋天,土豆南瓜都不如“它”,钙是南瓜4倍,才2元1斤,别错过

旅游 鑫鑫说娱乐 2022-08-12 09:44

原标题:秋天,土豆南瓜都不如“它”,钙是南瓜4倍,才2元1斤,别错过

对于吃货们来说,秋天可是贴秋膘的日子,饮食上以滋补温暖的食物为主,不像夏天吃的多是偏凉性的食物。

但是秋天的气候是比较干燥的,皮肤也容易干,所以要多吃吃一些蔬菜,鱼肉吃多了反而会觉得油腻。

秋季有很多应季节的蔬菜,烹饪好之后味道不比大鱼大肉差,不仅很有营养,关键也很好消化,还能降火和护肤,让皮肤变得更加湿润。

豆角就是四季豆能吃的蔬菜,豆角里面含有丰富的维生素B,C和植物蛋白,具有益气生津,解渴健脾的功效。

豆角可以素炒,也可以和土豆一起来进行翻炒,这样炒出来的味道就更加鲜美了。

这道菜的价格也便宜,几块钱就可以炒一盘,这也是一道快炒的菜,几分钟就能炒上一盘了。下面就来分享这道菜的做法,想吃的朋友可以学起来。

【菜名】土豆炖豆角

【配料】五花肉,土豆,豆角,干辣椒,料酒,蚝油等

【制作步骤】

1、准备一个土豆,洗干净之后直接将土豆外面的皮去掉,去皮之后的土豆切成块,要大一点的块,切好之后的土豆块再冲洗干净备用。

2、豆角先将边角摘干净,再清洗干净备用,要是觉得一个豆角有点大,还可以对半切开。

3、这道菜还要有五花肉,这样才会更加好吃。买一块五花肉,直接切成薄肉片,切好之后的肉片要洗干净备用。同时要准备几片生姜片,蒜和干红辣椒,这些配料是不能少的。

4、这样食材就准备好了,接下来就开始炒菜。锅里加少许的食用油,油温稍微热了之后先将五花肉片倒进去,慢慢的煸炒,主要是将五花肉的油煸炒出来。接着是将姜蒜和干红辣椒一起倒进去翻炒。

5、将五花肉和配菜一起进行翻炒,等到五花肉炒熟焦黄的时候,将准备好的豆角也一起倒进去。

6、放入豆角之后还是一起进行翻炒,豆角要多炒一会会更加好吃,关键是要完全的炒熟,不然吃了容易食物中毒。在食材翻炒的过程中还要添加适量的调味料,根据自己的口味添加适量的盐,蚝油,醋等。

7、豆角和肉豆炒熟之后,开始倒入适量的水,这个水量要掌握好,水量大概是超过食材。接着是将土豆块加进去,一起进行焖煮,锅里水开之后转成中火继续焖20分钟左右。

8、焖到食材全部都熟了,这个时候再进行调味,根据食材的味道来决定要不要加一些调味料。这样就可以关火装盘了,绝对是一道下饭菜。

【烹饪贴士】

1、豆角可以多炒一会,这样会更香,豆角要完全炒熟才能吃。

2、五花肉要先下锅慢慢煸炒,将油煸炒出来,炒到有点焦黄,这样会更加好吃,也不会油腻。

【文章编辑】目食海小兔子

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