说到西红柿，我想大家都知道，因为西红柿真的很常见，最常见的美食比如西红柿、炒鸡蛋等等。今天给大家介绍一道美味的番茄大葱，番茄大葱意大利面。我们保证，具体做法见我们的烹饪说明。 [番茄韭菜面食]
【配料】韭菜、盐、食用碱、小麦粉、番茄、小葱、鸡蛋、玉米面、食用油、生抽、蚝油 [准备] 1.材料我们一起煮的是番茄韭菜意大利面，不需要太多，准备适量的食用油，生抽，蚝油。一旦准备好所有这些番茄韭菜面食原料，就可以开始烹饪了。 2.首先，让我们处理各种成分。准备好的大葱在水中浸泡片刻，浸泡后再次清洗。洗净后捞出沥干，大葱去根切小块，将切好的大葱放入大碗中，碗中加入少许盐和食用碱，搅拌均匀，加入200克面粉，搅拌成团。 3. 面粉和韭菜混合后，加入适量的水混合。把面条弄大一点。和好面团后，揉成一个球，面团会软一点，揉好后保存。 4.接下来将准备好的西红柿洗净，洗净后去根，将西红柿切成小块。西红柿切得稍微小一点，这样更容易榨汁。全部切好后，放西红柿。在一个大碗中间，切一些葱花，切好后放入碗中中间。取另一个大碗，打入2个鸡蛋，搅拌均匀。 5.准备一个大碗，将准备好的玉米粉均匀地撒在碗上，均匀地铺在碗底，然后用剪刀将葱面团切成小块，放在玉米粉上。继续搅拌，直到每个面团都涂上玉米粉。 6. 锅里烧开水，加盐，加入所有的葱面，用勺子搅拌，防止粘锅。煮熟后，沥干备用。在煎锅中加热油，加入鸡蛋混合物，煎至熟，然后放入碗中。锅中再次加油，加入葱花，西红柿翻炒出汁，加入鸡蛋碎再翻炒，下葱翻炒，加少许盐，生抽，和蚝油调味1分钟，然后关火，放入碗中，就可以做出美味的番茄大葱意大利面了。