绿豆营养丰富，很多朋友都喜欢吃，但是绿豆的吃法不多，做出来的蛋糕松软香甜，营养丰富，味道鲜美，非常容易做。而且在家自己做更安全卫生，吃起来更安心。下面我们就来看看绿豆蛋饼的具体烹饪步骤吧。 【绿豆鸡蛋发糕】
【成分】绿豆、酵母粉、红糖、小麦粉、鸡蛋、红枣、黑芝麻 [制造过程] 1、绿豆蛋饼，松软香甜，营养美味，快来准备绿豆蛋饼的材料吧，准备适量的绿豆，再准备酵母粉3克，20克红糖、面粉300克、鸡蛋2个、红枣10个、黑芝麻一把。绿豆蛋饼的材料就是上面这些了，做起来也很简单。 2、取出准备好的绿豆，用水洗净，再倒入清水中浸泡4小时以上。绿豆泡好后，倒出所有绿豆水，将绿豆直接倒入炒锅，加适量水，盖上锅盖大火煮。绿豆的烹饪时间取决于您使用的热量和绿豆的数量。只要绿豆煮熟就好了。 3. 将准备好的面粉300克放入一个大碗中，加入3克酵母粉和20克红糖，用筷子搅拌均匀，然后加入2个鸡蛋。将鸡蛋打碎成混合物后，用筷子搅拌均匀，搅拌均匀后，加入适量水调成糊状，搅拌至不再呈粉状即可。 4. 然后将面团用保鲜膜包起来，静置1小时。将清水倒入红枣中，洗净，清洗干净后，调整水量，装盘，用剪刀将红枣切成小块，放入碗中备用。 5.绿豆煮熟后，关火，捞出，沥干水分，放入锅中。放入碗中。面团做好后，揭开保鲜膜，搅拌除去里面的气体，再加入绿豆，用筷子搅拌均匀。接下来准备一个模具，用刷子刷上油，在底部撒上黑芝麻。 6.将绿豆面团倒入模具中，将红枣放在模具上。把红枣摆成你喜欢的形状。淋上红枣后撒上黑芝麻。包入冷水，大火蒸20分钟，时间到后关火，脱模，切小块食用。这就是美味的绿豆蛋饼的样子。
