2022年8月1日，中央新影发现之旅频道《发现者》栏目专题纪录片《风味到家》首播开启，讲诉了成都传统美食名片到家张醪糟品牌的起源诞生、传承创新、及未来展望。
到家张醪糟起源蜀地青城山，张氏家族先辈张文源自清初湖广填川之际将湖北麻城老米酒酿造之法带入了青城山。到青城山结合蜀地独特人文气候环境与青城山独特道家文化晕染，经悠悠岁月多次改良后醪糟制作技彻底融入了独特青城山风味，受到当地老百姓交口称赞水到渠成创立了张醪糟，至此这道匠心美食已经历了百年传承。
全球化的今天让东西方美食文化不断交融碰撞，但是中国人祖辈流传下来植根于记忆深处的好味道却不该被丢弃遗忘。醪糟是老祖宗留下的好东西，是抚慰每一个中国“胃”的中国味。
承载百年技艺，青城张氏家族世代流传下来的酿造秘法是坚持使用小坛鲜酿发酵，保留原汁原味。配以水磨糯米粉锅前手作，熬煮出来的醪糟粉子，甘甜纯糯，飘香四溢。
张氏祖辈每年大年初一，用特色火腿腊肉、鸡蛋、豆干等制作色味俱佳、咸鲜可口的“初一臊子面”与家人分享，一碗醪糟一碗面，食者无不感受到风味到家，温暖到家。
经过历代的传承发展，到家张醪糟以独特醪糟细分品类切入当下市场，搭配风味面食，地方风味小吃组合，已然成为了成都家喻户晓、独具特色的地方知名小吃名片。
目前到家张醪糟已经在成都太古里、春熙路、高新区等核心区域开设20余家门店，预计2022年内完成对成都市场的全面覆盖及川内市场的整合辐射。到家张醪糟也将继续以传承匠心的态度和品类创新的行动，推动本地小吃餐饮行业新发展，让特色川味小吃走出四川，走向世界。