甜品是一个深受女生和孩子喜欢的食物,他们对甜甜的食品没有任何的抵抗力,不管心情多么的烦躁能吃上甜品,就能让它甜甜的口感把我们的心情变好,它是非常棒的治愈美食。
而且我们在过年的时候除了做饭之外,要是能在饭后准备一款甜品会让很多人喜爱,而且也能让家人在吃完饭后享受到甜品的美味,让他们的心情变得更加幸福。这款甜品不仅让人喜欢吃,而且还能让爱美的女生容颜变得更好。
【菜名】:木瓜奶冻
【准备食材】:
木瓜,牛奶,白糖和玉米淀粉。
【烹饪步骤】:
1.想做出好吃而又美容养颜的木瓜奶冻,我们就要把这些食材给提前备好。
2.木瓜要先给它清洗干净,然后在它头部4厘米左右的位置切开,打开后把木瓜里的籽用勺子给挖出来,尽量把木瓜内壁给弄得光滑,这样能让我们之后做出来的甜品有更漂亮的颜值。
3.碗中倒入240克的牛奶,一定是那种无油无水的碗才行,在牛奶当中要加入15克的白糖,或者是我们喜欢奶粉加它也行。这些东西的添加都要依靠我们自己的口味去做选择,才能让味道变得更好。
4.在搅拌好的牛奶之中,倒入30克的玉米淀粉进去。
5.用硅胶刀把倒入容器中的东西给进行均匀的搅拌,能让所有的东西都混合起来。
6.在准备个没有水和油的不粘锅,把我们搅拌好的牛奶液体给倒入锅中。
7.一定要用小火去给它加热,硅胶刀要顺时针方向不断的搅拌,防止它会有糊锅底的情况出现。
8.锅中的牛奶在这样不断搅拌的过程中,会让它慢慢的被凝固起来。
9.在凝固的过程中也不要停止我们搅拌的步骤,继续用小火加热顺时针方向不断的搅拌。
10.将锅里的牛奶给搅拌成没有任何的颗粒而且还是顺滑粘稠的状态,我们在上面划下能让它的纹路不会立马就消失掉,在给它提拉起来时也会成缎带状向下落~
11.把我们做好的奶冻可以倒入之前准备好的木瓜里,在把切下来的盖子给盖上去,放进我们家的冰箱中,冷藏至少3个小时以上的时间才能固定有更好的口感和效果。
12.等到木瓜冷藏好固定成型之后,我们就可以给它切开食用,不仅有着漂亮的颜值,而且在过年的饭桌上它会是最好的美食,也让大人和小孩都会爱上这道美食。
【烹饪小贴士】:
1.锅中加热奶冻过程中,一定要不断给它搅拌成均匀没有颗粒的状态,不然会让它影响到我们的食用口感!
图片来源:沙小囡