春季就要多吃菜，三丝炒粉条就是不错的选择，营养高味道好
粉条是小编很喜欢的一种食物，它的种类多，做法多样，吃起来也很方便。粉条主要是由大米、豆类和红薯类的原料加工制成的，它们在我国已经有很长时间的历史了。因为是干燥的淀粉制品，所以每次吃之前需要提前将它们泡软，然后和其他的食材炒在一起或者是炖在一起吃味道都是很不错的。尤其是到了春季，适合吃一些比较清淡的食物，单一的蔬菜吃起来味道会差些，如果在里面加入一些粉条，口感就会好很多。下面要和大家说的这道菜品，是小编最近常吃的，里面的主要食材就是粉条，除此之外还加入了豆芽、圆白菜和胡萝卜，不仅营养高，口感也更丰富一些，更关键的是它的做法简单，厨艺不好的人也可以尝试一下。
【菜名】：三丝炒粉条
【所需食材】：干红薯粉条1把、豆芽100克、圆白菜100克、胡萝卜100克、大蒜2瓣、酱油1勺、蚝油1勺、盐适量、糖适量、玉米油适量
【制作步骤】：
1、 将上面所需的食材准备齐全，粉条的种类比较多，主要是成分不同，口感都是差不多的，小编个人比较喜欢吃红薯的粉条，大家按照自己的喜欢准备就可以。白菜尽量选购圆白菜来做，这样更容易切丝，做出来的味道也更好一些。其他的调味品也都准备好放在一边，这样方便取用。先将准备好的粉条放在盆中，里面加入适量的清水，静置一段时间将其泡软，然后洗净控水备用。
2、 胡萝卜洗净切成丝状，豆芽洗好控水放在盘中，圆白菜同样洗净切成丝状。建议大家尽量切的细一些，这样更容易入味。
3、 大蒜去皮剥开，取出其中两瓣切片。锅中放油，烧热之后把大蒜放进去炒出味道。
4、 倒入切好的圆白菜丝、胡萝卜丝和豆芽，翻炒均匀。
5、 待里面的食材变软之后倒入泡好的粉条，继续将它们翻炒均匀。
6、 取出一个小碗，里面倒入蚝油、盐、糖和酱油，拌匀之后均匀的撒在粉条上面，继续翻炒几下。
7、 盖上盖子焖制几分钟，直到里面的食材全部熟透。如果想吃粉条偏软一些的，可以多焖制一会儿。
8、 这个过程大概需要十分钟左右，时间到了就可以揭开盖子了，再次翻拌几下就能盛出来了。这样一道美味又下饭的三丝炒粉条就做好了，配上一碗米饭来吃，别提有多美味了。因为里面都是很健康的食材，所以老人和小孩子也可以吃一些。
【烹饪小贴士】：
1、 在切丝的时候尽量切的细一些，这样可以更加入味。
2、 焖制的时间自己来掌握，喜欢吃偏软一些的可以多焖一会儿。
【图片来源】：陈米开
【文案编辑】：惜博