早起没精神？安利一道早餐面，快手3分钟精神一整天
早饭肯定是不能少的一顿饭了，早饭不仅仅是要吃饱，而且还要吃的有营养。但是早上起来煮早饭也不能太久，也不要做得太复杂了，这样可能会耽误上班时间。所以面条就是不错的选择，要是光煮面条可能会觉得口感比较单一，里面还可以添加其他的食材一起煮，比如番茄，鸡蛋等，这样煮出来的面条看着就很有食欲，另外吃起来的口感肯定也会更好，当然营养也是更足，至于做法也不用担心，烹饪的方法简单易学。
【菜名】番茄面条
【配料】瘦肉，青菜，面条，生抽，糖等
【烹饪步骤】
1、先将所需的食材都备好，青菜准备一小把，摘好之后洗一下，准备两个小蘑菇洗好，冬笋准备两小个，新鲜的口感更嫩。一小块的里脊肉洗干净。
2、菜都洗好之后开始切，番茄一个就可以了，洗好之后切成块，蘑菇要切成片，青菜直接切成碎就行，但是不要太碎了，里脊肉切成丝。
3、面条准备适量，不要准备太多了，因为里面的配菜也很多。面条可以是手擀面，这样吃起来更加有嚼劲。先在锅里加水，水量要超过面条，先将水直接煮开，然后下面条，面条煮到八成熟的时候捞出来，然后过冷水备用。
4、碗里磕两个鸡蛋，直接拌成蛋液，接下来就开始炒鸡蛋。在锅里加适量的油，加热之后将蛋液倒进去，翻炒成熟蛋碎之后先盛出来，不要炒太久，这样蛋碎不够嫩。
5、锅里再放少许油，热了之后将切好的笋片放进去，翻炒几下之后将里脊肉也加进去，翻炒到肉变色，然后开始加入番茄和蘑菇一起炒，最后是将青菜梗加进去炒。
6、炒好之后将蛋碎加进去一起炒，炒熟后开始加水，这里加的是烧好的开水，水量要多一点，要超过食材才行。之所以加开水因为会节约时间，这样煮开会更快。
7、开水加锅里之后再次煮开，然后将面条和青菜叶子加进去，再放入少许的盐和生抽，最后是加一点糖来调味，糖可以用来提鲜，调料都加好之后再拌匀了，这样就可以关火了。准备一个大碗将食材盛出来，这样一碗汤面好吃又有营养。
【烹饪贴士】
1、煮面的时候要加一点生抽，因为加了生抽可以处面腥味。
2、面条要提前煮一下，但是不要煮的全熟，煮到八成熟就可以了，煮好的面条还需要过冷水，这样吃起来会更有嚼劲，也会更加好吃。
【图片来源网络】B妈小厨
【文案编辑】贪吃的小白兔