好吃到停不下来的韭菜馅饼，和馅加香油，更香更美味
在主食里面，小编一直对面食有一种比较特殊的感情，真的是又爱又恨。爱是因为它们的味道确实很好，而且我的胃不好，经常吃些面食对胃部疾病的恢复是有一定作用的。因为它的做法确实有些复杂，吃一次需要花费的时间比较长，而且工序较多，一步做错了就得不到想要的味道。即使是这样，也不能阻挡我对面食的追求。今天出门买菜的时候，看见韭菜是比较新鲜的，于是就决定要做一次韭菜馅的小饼，毕竟想吃有一阵子了，但是因为觉得麻烦，一直没有动手。今天正好赶上了休息，就想要行动起来了。如果你也很想吃，或者是胃部也不是很好，那就不要犹豫了，和小编一起动起来，做一次好吃的小饼。
【菜名】：韭菜小饼
【需要食材】：面粉300克、韭菜300克、蛋3个、盐1勺、香油2小勺、粉条适量、蚝油1汤匙、油适量
【制作步骤】：
1、 将上面所需要的食材准备好，面粉倒入稍大些的容器里面，加入3克的盐将其拌匀。
2、 将面粉分成两个部分，一半用开水来和，另一半用温水来和，然后将两种面混合在一起，这样做出来的口感更好。和好之后揉成团状，要比平时做面食的时候和的偏软一些，然后放在一旁等待一会儿。
3、 韭菜去掉根部清洗干净，红薯粉条和鸡蛋准备好放在一旁。
4、 锅中放水，烧开之后把粉条放进去煮熟，煮好捞出控水备用。
5、 锅中放少量的油，把鸡蛋液倒进去翻炒，要炒的碎一些。
6、 粉条切成小段，韭菜控水切碎。切好之后放到盆中，倒入炒碎的鸡蛋。
7、 在韭菜上面淋少量的芝麻油，然后将其搅拌均匀，接着放蚝油和盐。
8、 面板上刷些油，把面整理好分成几个块状。
9、 取出其中一个擀圆，在上面放上适量的馅料，包起来的时候要注意捏紧一些。
10、 拿出煎烤机，将做好的小面饼放上，上下盖一起加热，这样可以快速的煎熟，待两面都变了颜色之后就可以盛出来了，这样美味又鲜香的韭菜小饼就已经做好了，趁热的时候来吃，味道特别好。
【烹饪小贴士】：
1、 选购韭菜的时候要选颜色鲜艳一些的，主要观察根部，不要有变烂的情况，这样做出来的馅料味道才好。
2、 韭菜里放盐之后比较容易出水，所以要在放盐之前在里面淋上些芝麻油，再加入适量的粉条，这样就不会出现这种情况了，
3、 和面的时候分两部分，一半用开水，一半用温水，这样做出来的面更加的松软，味道也更好，老人和小孩子也可以吃。
【图片来源】：优雅的长围巾
【文案编辑】：惜博