家庭版自制酸奶，搭配紫薯颜值高冷，有益消化吃嘛嘛香
如今很多人更加追求健康的生活方式，因此奶品成为很多人日常生活中的饮品，在酸奶中含有各种各样的菌种，不仅对人体的肠胃消化有帮助还能恢复人体的微环境，抵抗一些疾病。但是市面上的酸奶品质有些真是非常的不合格，添加剂和防腐剂更是毫不吝啬的添加，使用这些奶品不仅达不到理想的功效，反而事倍功半，自己在家做就比较健康了。
一般做法就是直接将牛奶和酸奶粉倒进酸奶桶，等待发酵完就可以直接吃了。等酸奶完成之后再取出，加一些白糖或者蜂蜜，改善一下酸奶的口感。自己做出来的因为没有添加其他的化学物质，口感会有点酸涩，这个时候需要加一些蜂蜜等甜味品来中和一下酸奶的味道，但是这种有点酸才是健康的酸奶标志。
【名称】紫薯酸奶
【材料】草莓酸奶粉、纯净水
【制作过程】
1. 将酸奶粉导入酸奶杯中，加入半杯纯净水或者凉白开，拧紧杯盖摇晃均匀。酸奶粉的口味根据个人喜好来定即可，小编选择的是草莓口味的；
2.摇晃均匀之后再此加纯净水至刻度线处，拧紧杯盖，再次摇晃均匀即可；
3. 将酸奶杯放入发酵桶中，再向发酵桶中加入开水至红色最上沿被没过，室温比较低时可以多加一些开水；
4. 这样就可以开始发酵了，发酵的时间一般为8-12小时，发酵的时间越久酸奶越酸；
5. 等酸奶快发酵完成时，开始准备紫薯，把它切成一片一片的，记得要去皮，上锅蒸熟之后再把熟的紫薯压碎，加入酸奶搅拌均匀备用；
6.将紫薯泥少量涂抹在杯壁上，做成脏脏杯的感觉，再倒入1/3杯的草莓酸奶，再用紫薯酸奶填满剩下的杯子即可；
7.在将紫薯切片大约两毫米左右，放入微波炉中高火叮两分钟左右，晾凉至变脆；
8.将叮好的紫薯片插入酸奶中，这道养眼又美味的紫薯酸奶就完成了。
【烹饪小贴士】
1、 紫薯富含丰富的微量元素，比如硒元素、铁元素等，有助于帮助人体提高免疫力，增加抗癌能力，铁元素还有助于贫血的朋友补充铁元素，固本还原；
2、 紫薯还含有大量的花青素和丰富的膳食纤维，具有健脾、益气、宽肠通便的功效。酸奶丰富的益生菌也有助于肠道健康，提高消化能力。大家还有哪些好的意见和建议呢？欢迎大家给小编留言！
文／kid