紫米饭团
用料
糯米
100克
紫米
100克
鸡蛋1
个
肉松
少许
沙拉酱
少许
甜辣酱
可选
做法
- 紫米糯米1:1混合，按照正常煮饭加水
- 电饭煲晚上预约第二天早上煮饭（刚好浸泡一晚）可加一小块黄油或猪油！早上起来就直接如图搅拌一下就好了
- 早上起来直接米饭内裹入肉松、火腿肠、鸡蛋块、沙拉酱少许，甜辣酱（自选）等有的食材即可～
- 加入鸡蛋也不错（切块）
鲜肉小馄饨
用料
肉沫
150克
小馄饨皮
1沓
葱
2棵
紫菜
适量
榨菜
适量
生抽
半勺
蚝油
半勺
淀粉
半勺
盐和胡椒粉
适量
香油
半勺
做法
- 肉末里+生抽半勺+蚝油半勺+淀粉半勺+盐适量+胡椒粉适量+1勺清水+1勺葱花，充分搅打上劲
- 如图所示包成一个一个的小馄饨
- 锅中水烧开，放入小馄饨，煮至浮起
- 碗里入葱花，榨菜末，紫菜，加1小勺盐+半勺香油，盛入小馄饨舀上几勺煮的馄饨的开水
酸汤面
用料
挂面
1个人量
火腿
3片
鸡蛋
1个
小米椒
2个
蒜末
2瓣
芝麻
1勺
辣椒面
1勺
生抽
3勺
香醋
2勺
盐、鸡精
各少许
做法
碗里放蒜末、葱花、小米椒、芝麻、辣椒粉淋上热油加入3勺生抽、2勺香醋、盐、鸡精各适量混合均匀待用
煎熟一个荷包蛋和火腿片待用
锅中水开放入青菜、面条煮熟捞出来放入酱汁面碗中、放上荷包蛋和火腿片、舀入适量面汤即可
