虽然已经过了立秋节气， 但是暑热依在， 老一辈人常吃说， “夏过无病三分虚”， 夏天重“暑”，秋天重“燥”，在夏秋交接的季节，人极易出现疲惫倦怠、口鼻干燥、咽干口渴、大便干结等不适症状，因此这时要注意及时补水，餐桌上不妨多增加些汤汤水水， 喝汤既能能及时补充水分和营养，还能滋润又营养，缓解秋燥。
今天就给大家分享一道简单又营养的快手汤---豆腐鸡肉丝瓜汤，这汤好喝好做，女人常喝小脸又弹又嫩，低脂饱腹不长胖，别不懂吃。丝瓜是大家都喜欢吃的当季的时令蔬菜，天热的时节吃它能帮助人们消暑祛热，还能增强体质。丝瓜色泽翠绿，鲜美多汁，女人多吃还能养颜美容， 延缓衰老，美白嫩肤等功效。豆腐也是我们餐桌上常见的食材，富含蛋白质和钙质，两小块豆腐就能满足人一天所需的钙质， 女人多吃它还能让肌肤更细腻。
用丝瓜和豆腐一起炖汤，再搭配上少许鸡肉， 鸡肉低脂肪高蛋白，肉质细嫩，滋味鲜美，富含优质蛋白质， 鸡肉比猪肉便宜，也比猪肉低脂，还易消化吸收，好吃不长胖。 这汤好喝好做，煮一煮几分钟就能出锅，低脂又饱腹，好喝不长胖。 都说减肥是女人一生的事业，我常给自己煮上这么一锅汤，晚餐吃这么一碗，低脂饱腹又简单营养，网友：照着做也能瘦。下面就来看看这汤的具体做法吧。
【豆腐鸡肉丝瓜汤】
原料： 鸡脯肉 1小块 丝瓜 1根 豆腐 1小块 枸杞 少许 蒜末 1小勺 淀粉 1小勺 料酒 1勺 生抽 1勺 油盐 适量
制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡脯肉片加入少许盐、淀粉、料酒和生抽等调味料拌均匀腌制一下； 3. 烧热锅放入适量的油，加入蒜末进锅爆香； 4. 加入丝瓜进锅翻炒两下； 5. 加入适量的水炖煮； 6.加入豆腐块进锅去煮上三分钟； 7. 加入腌制好的鸡肉片进锅煮； 8. 鸡肉片变色后加入少许盐和胡椒粉调味；
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9. 放入几粒枸杞即可。
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小贴士：1. 鸡脯肉加入盐等调味料拌均匀腌制一下； 2. 少许油爆香蒜末， 再加入丝瓜翻炒两下，加入适量的水炖煮， 加入豆腐块进锅去煮三分钟； 3. 加入鸡肉片进锅去煮至变白， 加入少许盐调味， 最后放入枸杞。
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