今天，我们将向您介绍一种在餐馆中已经过时的老式经典。这个炒鸡蛋的食谱很简单，只要你读了制作教程，你就可以做出来。如果你平时喜欢吃鸡蛋，对这个炒鸡蛋比较感兴趣，我们就来看看具体的烹饪步骤吧。 [水炒鸡蛋]
【配料】鸡蛋、盐、青椒、红辣椒、大蒜、食用油、酱油、蚝油、水淀粉 [怎么做] 1、煮鸡蛋，这样做出来的鸡蛋很好吃。新鲜可口。一点大蒜，一点食用油，适量的酱油，蚝油，一小碗水淀粉就可以了。准备好这些材料后，就可以开始煮炒鸡蛋了。 2、取出鸡蛋，将5个鸡蛋直接放入大碗或盆中，鸡蛋中加入适量盐，倒入适量清水清洗干净。用盐水洗鸡蛋会使它们特别干净。因为盐本身是颗粒状的，具有非常有效的摩擦作用，还可以消毒。鸡蛋洗干净后放在一边。 3.接下来，将5个鸡蛋全部放入碗中，加少许盐，用筷子搅拌备用。将青椒和红椒洗净切碎，切碎少许蒜末，装盘备用。 4. 以上烹调材料均已处理完毕，即可开始烹调程序。首先，取出煎锅，在锅中烧开适量的热水。 5. 将鸡蛋混合物加入锅中后，将火调至中火，不要翻面，加热至鸡蛋变硬。完全变硬后用抹刀煎。一旦鸡蛋完全煮熟，它们可以放在盘子上以备后用。 6. 另外，在平底锅中加热油。它不必是太多的油。首先，加入蒜末和甜椒，炒香。接下来，加入适量的酱油、蚝油和酱汁。加盐调味，翻炒均匀，加水淀粉勾芡，翻炒至浓稠。完成后，关火，倒在鸡蛋上，用冷水制作美味的炒鸡蛋。
