葡萄干不要直接吃了，做成小奶酥，奶香味十足，孩子超爱吃
葡萄干是很多朋友都很喜欢的一种小零食了，不管是家里的小朋友还是长辈都是很喜欢吃的，我妈妈就很喜欢吃葡萄干，所以每次回家的时候我都会买一些葡萄干带回去，葡萄干不仅柔软清甜，营养也是很丰富的。经常吃葡萄干可以有效的缓解轻度的贫血，还可以让我们的气色也变得更好，所以说葡萄干的营养也是很好的。
一般我们买回家的葡萄干都是直接食用的，但是今天我们要用葡萄干制作的是一款小饼干，酥脆美味的葡萄干奶酥，咬上一口就能感受到十足的奶香味，还有酸甜美味的葡萄干，味道特别好。买回家的葡萄干不要再直接食用了，做成小奶酥，孩子超爱吃。
【葡萄干奶酥】
所需食材：
100克低筋面粉、7克奶粉、35克葡萄干、2个鸡蛋黄、35克糖粉、40克黄油、少许蛋黄液
制作方法：
1. 首先准备好需要用到的低筋面粉、奶粉、葡萄干、鸡蛋黄等食材，准备的蛋黄液是留着刷在饼干表面的，准备一些就可以了不用太多。
2. 先将准备好的葡萄干用清水洗掉表面的脏东西，然后放在案板上用刀将葡萄干切得碎一点备用。
3. 将黄油放在一旁软化，也可以隔着热水来加快黄油软化的速度，软化之后在装有黄油的盆中加入准备好的细砂糖和奶粉，想要甜一点的也可以多加一点砂糖，如果是给小朋友吃的话砂糖的用量也要适当的减少一点。
4. 然后用打蛋器将黄油打发，直到将黄油打到体积膨化颜色也有一点变浅为止。
5. 然后把2个鸡蛋的蛋黄分离出来，将蛋黄搅散之后加入到黄油里面，蛋黄最好是分成2到3次放进去，这样可以更好的搅拌均匀，做出来的口感也会更好一些。
6. 然后用小筛子把准备好的低筋面粉筛到盆里面，如果不着急的话，面粉可以先筛到一个干净的盆里面，然后再筛一次之后加入到装有黄油的盆里，这样也会更加细腻一些。
7. 然后用刮刀将面粉和黄油充分的搅拌，要搅拌到没有一点干粉的状态再放入葡萄干。
8. 做好之后将面团放在案板的上面，用擀面杖擀薄之后切成大小均等的长方形，或者是自己用模具做出一些好看的造型。
9. 将切好的小面片依次的摆到烤盘里面，在摆放的时候尽量不要让小饼干都贴在一起，然后在饼干的上面刷上一层蛋黄液，放在烤箱里面用上下火175度烘烤13分钟左右。
10. 小奶酥的表面烘烤到变色之后就可以取出来了，稍微放凉之后就可以直接食用了。
小贴士：
1.在切面片的时候旁边会有一些多出来的面片，我们可以把多出来的重新擀平之后再放进烤箱里面。
2. 葡萄干可以根据自己的喜好选择是否切碎，不切碎直接放在饼干里面也是可以的。
【文案编辑】目海食亮晶晶
