这样炒的辣椒，不管是夹馒头，还是吃米饭，都非常过瘾
突然特别想吃小时候的炒辣椒，辣椒用馒头一夹。那个时候的我都能吃一个半大馒头。
那个辣椒的味道很特别，现在也经常吃来回忆下。记得小时候家里是很少炒辣椒炒鸡蛋。
因为鸡蛋还是比较贵，只有过生日的时候才会煮2个鸡蛋。
闲话不多说，给大家简单介绍一下，这个辣椒是怎么炒的吧，今天咱们做一个改良版的，特地加了三个鸡蛋。
朋友们好， 我是
老师付
，我在这里分享日常生活家常菜，记录生活点滴。希望大家能能够喜欢，或者供朋友们参考。今天给大家带来的是
辣椒炒鸡蛋
。
辣椒炒鸡蛋
[ 食材 ]
做
辣椒炒鸡蛋
的主要食材有: 线椒15个，
辣妹子4个
，小米椒两个
调料有：两小勺食盐，一勺花椒粉，两小勺十三香，适量的面粉，少许大蒜。
计量单位：一杯/cup:250ml，一大勺：15ml ，一小勺：5ml
制作过程：
1、
把辣椒清洗干净，
去头去尾切段备用
。
2、
把切好的辣椒放到一个大碗中，一定要用大碗哦。放两小勺食盐、一勺花椒粉和两小勺十三香，
拌匀腌制一会
儿。
3、
大碗中打入三个公鸡蛋。
4、
再加入一杯的面粉。充分搅拌均匀，让辣椒均匀的裹上鸡蛋和面粉。
5、
锅中加入适量的食用油，
放入切好的大蒜和小米椒爆香
。
6、
然后倒入拌好的辣椒，
小火煎至金黄
。中途多翻几下，避免糊锅。
出锅了，闻着就感觉回到了小时候。
7、
这道菜的特点是咸辣下饭，香辣诱人，非常过瘾。
看到这里您是否也想试一下这道家常菜呢？
最后总结一下这道菜的
小贴士
，仅供朋友们参考。
鸡蛋可以不用加太多，如果鸡蛋加的太多的话，
需要加入等量的面粉
。
一定要多加食用油，刚开始的时候可以大火。煎至金黄后可以继续炒制一会儿。
辣椒有一点稍微糊锅的样子最好吃
。
这个炒的时候特地加了一些辣妹子和小米椒，是为了让辣味更足。
美食美酒虽好，不能贪杯哦。
做的不好，仅供参考！若不满意，
尽情吐槽我吧
。
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