鸡脯肉白米粥就是指用鸡脯肉再加稻米所制作而成的一种鸡肉粥，不但口味十分美味，并且营养成分丰富多彩，鸡脯肉之中带有一定的蛋白及其微量元素，并且脂肪率也是较为小的，特别适合当代群体服用，而鸡脯肉稀饭的做法也非常简单，另外也有利于胃肠消化吸收，还可以作为婴儿辅食添加服用。
鸡脯肉稀饭的做法
1、将鸡脯肉剁碎末，鸡脯肉末还是要腌渍的，若是讨厌姜和生抽就用盐、味精、白胡椒粉、米酒、生抽酱油(味比生抽淡能好点)、鸡蛋清
2、将大米稀饭煮开
3、将腌渍好的鸡脯肉末放进白米粥中，要一边拌和一边倒进来，等色调发生变化就可以了，时间不可以长要不然鸡脯肉会衰老的
冬寒菜鸡脯肉白米粥
主要材料：高梁米、鸡脯肉、冬寒菜。
调味品：青辣椒粒、葱丝、姜片、野香菜、食盐等。
1、最先我们要将鸡脯肉洗干净，如果是买来一整只鸡的网民小伙伴们，就需要将鸡屠宰，褪洗干净。割开取下鸭杂，清洗，剁碎，随后备用。然后要把高梁米清洗干净，高梁米也是放进一旁侵泡备用。
2、石锅容易上火，随后放进全鸡，引入冷水，灶火烧开，改成文火烧煮，至离骨时取下鸡，砍下鸡头，撕掉鸡脯肉。框架放入原锅，下米，放水、姜片、鸭杂，灶火烧开，改成文火熬至米化作粥，拌入鸡脯肉、朝天椒、葱、香来、盐、(除开鸡头等较为难解决跟不服用的位置)都放置粥中，就可以上桌了。
鲜虾鸡胸粥
原材料
鲜虾 1碗,鸡肩胛骨 2个,米 1杯半,高丽菜 1碗, 适当,盐 适当,白胡椒粉 适当,酒酿 适
作法
1、鸡肩胛骨切条，放进放水器皿;米清洗放进放水器皿，入电锅煮熟。
2、鲜虾放盐、白胡椒粉、酒酿醃5～10分钟;高丽菜切条预留。
3、将做法1鸡胸大骨汤取下所需分量，添加高丽菜丝、盐、白胡椒粉，煮5～10分钟后，加白米饭再煮3～5分鐘就可以。
甜酸鸡脯肉
原材料
鸡脯肉1条，平菇5-6朵，辣椒1个，尖椒1个，酸梅酱2勺，白砂糖8克，盐5克，黑胡椒粉少量，木薯淀粉5克，米酒15ml
作法
1、先将鸡脯肉清洗，用刀取出表层的乳白色的肌肉筋膜，随后切割成1公分宽的条形，在打花刀发展短均为1公分尺寸的块，青红椒切割成丝细，平菇清洗后除去叶茎硬块，切割成片状预留;
2、在鸡脯肉中添加3克盐、木薯淀粉、米酒一起翻拌，腌渍约20分钟，随后将鸡脯肉放进4成热的锅中中滑散，炒至断生掉色，捞起来预留;
3、锅中再次加温，放进平菇片炒成香气，随后放进以前炒好的香菇牛肉，先后加上酸梅酱、白砂糖、盐炒至鸡脯肉彻底掉色完善，熄火起锅前添加黑胡椒粉、青红椒丝翻拌就可以。