冬吃萝卜赛人参，白萝卜怎样挑选？掌握这3点不怕买到空心萝卜
9月份10月份是白萝卜大量上市的季节，很多朋友一到秋冬季都会购买好多白萝卜放到家中进行存放
，但是每天都购买萝卜但是每年都感觉在碰运气，买萝卜经常会出现一下现象，比如萝卜是空心的，不香甜爽口水分不足，买一段时间后萝卜就变黑了 ，这都是常见的问题，今天为大家分享挑选萝卜的3大技巧，学会后希望大家少走弯路。
冬季蔬菜的品种与种类变得非常少，家中一般人都会购买很多白菜、红薯、萝卜，因为这些食材比较容易存放，萝卜其实是一款非常健康滋补的食材，老人经常会说一句话就是冬吃萝卜赛人参可见萝卜秋冬季节吃对身体有多好，已半年内萝卜我们可以制作萝卜馅饺子、萝卜牛肉汤、萝卜虾汤等等，这样吃起来萝卜的口感中带有一丝丝清甜非常开胃有食欲。
白萝卜是一款经济实惠的菜，所以在冬季也是大家的首选，前天去市场中购买白萝卜价格非常便宜5角钱一斤于是就买来好多给外婆也购买了一些，每天她会用白萝卜制作酸酸甜甜的下饭小咸菜，
白萝卜中含有我们人体所需要的多种微量元素，含有维生素c成分，可以抑制黑色素的生成，含有降低胆固醇的功效
，所以大家一定不要挑食。
1. 要看萝卜表皮
其实我们无论在购买什么蔬菜水果时首先看到的就是外表与表皮，如果萝卜的表皮坑坑洼洼或者有磕碰的现象，这样的萝卜我们就尽量不要够买了，买回家后第一是不好存放第二是口感不清脆也不甘甜，我们在挑选时还是尽量挑选表皮光滑没有坑的萝卜，而且体态要饱满，这样的萝卜一定非常甘甜可口，无论怎样吃都别有一番风味。
2. 买中等大小的萝卜
其实萝卜的大小相差的非常悬殊，有很多萝卜非常大还光滑，所以大家在购买时就感觉这样的萝卜非常好就购买回家，其实这这是一种错误的想法，我们还是要购买大小中等适量的萝卜为好，因为萝卜越大营养成分越低口感相对也会比较差没有萝卜味，个头过小的萝卜水分含量会比较少，所以大家一定要买中等的萝卜这样吃起来才会比较美味。
3. 看萝卜根部
我们在购买萝卜时往往忽略掉看萝卜的根部，大家需要看萝卜根是否有分叉的现象发生或者根部比较稀疏，这样的萝卜建议不要购买因为营养成分会比较低，买回家后切卡经常会有空心的情况发生，所以大家尽量购买根部比较粗壮形态饱满的萝卜，这样萝卜心比较实口感也会比较清脆可口。
白萝卜性寒，所以建议体寒虚弱的人尽量少吃，以上就是为大家分享挑选萝卜的3种小窍门，希望大家学会后今年冬天可以去市场上挑选汁多有营养的白萝卜。
【文案编辑】目海食方大人