天气变凉，主食换点花样吃，大米加它香软吃不腻，老少皆宜
人类对于吃的追求是从来都没有停止过的，在不断的追求美食的路上我们也确实找到了很多方法，这给我们的不仅仅是
味觉上的体验
，更是对幸福生活的深刻感受。一直以来，我们国人对于美食的要求都是多种多样的，也会根据不同的时节来制作不同的菜肴。尤其是
在秋天
，大家对于美食的要求更是特别的高。
养生食谱的出现满足了人们对
于健康饮食、强健体魄
的要求，笔者本人也对于相关时节的饮食有了研究，特别是在秋天，更是了解到了怎么样去制作让人味觉体验极高的菜肴。
一般来说，秋天是人体容易出现
免疫力低下
的一个季节，也会让人们身体干
燥缺水，身体容易疲倦、乏力
，会容易
口干唇焦，喉咙发痒
。这个时候对于食物的要求就越来越高，那么怎么样去
从饮食上根本的解决
这一个问题？这就成为了大多数人都关心的一个问题。其实，笔者这几天就充分的认识到了一道大米的重要作用。
平时煮饭的时候大家必须要注意各种
有效食材的搭配
，
粗粮和大米饭
配在一起吃口感上确实有改善，在秋季对人体的积极影响又更是特别的明显。粗粮含有大量
纤维素
，对
调和五脏、促进吸收，防止便秘，提高人体新陈代谢和排毒
有着显著的能力；在米饭只能更加入一把红豆效果更是特别好。
红豆促进血液循环
，还可以
补血、提高人体自身免疫力
，在秋季人体因为天气转凉和干燥而造成免疫力下降和营养不良的情况下，
红豆加米饭
再搭配一点
粗粮
就成为了最佳的
“王炸组合”。
这种美食到底该如何制作？
【菜品】红豆米饭
【食材】
红豆，大米、蒜末、盐、鸡汁
【烹饪步骤】
1、取出所有的食材备用，红豆要清洗干净才可以使用，这点虽然简单但是很多人往往会忽视。
2、砂锅里面倒入盐和纯净水以及红豆，把水煮开以后继续炖煮大约15分钟。
3、起锅烧油（黄油和猪油都可以），煸炒蒜末，然后把泡过的大米炒干水分倒入鸡汁翻拌均匀。
4、红豆煮开多煮一会儿就可以倒入大米，继续煮10分钟左右。
5、锅里面的水只有一丁点儿的时候关火，在锅里焖一会儿，这样会让整道菜更香。
6、锅里面的水烧干的时候也就可以出锅食用了，这个时候红豆和大米的香味融合的特别充分，味觉体验好，口感更是一级棒。
7、出锅以后借助一些模具创造一些形状，家里的小孩子也会吃的很高兴。
【烹饪小贴士】
1、大米一定要泡发，这样最后吃起来的口感才会更好，适合大多数人群。
2、人体对豆类的消化速度低于米饭和米粥，用大米和豆子一比一地配合，煮成豆子饭是很不错的选择
3、是否要利用模具进行制作取决于个人的家庭需求。
4、红豆是特别硬的，煮起来不方便，因此大家一定要提前2~3小时进行浸泡，或者把红豆彻底煮软再和大米一起煮。
5、多加一些粗粮，薏米就是一个特别好的选择，对人体健康特别友好。
【文案编辑】目海食浩浩
