我是喜欢吃冬瓜的，因为之前减肥就一直在吃冬瓜，渐渐的竟然喜欢上了冬瓜的味道，主
要是冬瓜的营养丰富，减肥，刮油的效果也是好的很
。
一般减肥的女性朋友都会吃冬瓜来减肥，尤其是做成汤来喝，也是美味的很。
不过我们几天不是来分享冬瓜汤的做法的，今天我们来换个冬瓜的吃法。
今天来给大家分享的这个冬瓜的做法是蒸的，蒸冬瓜来吃的话也是非常健康的吃法。
现在秋季也正是冬瓜上市的季节，价格非常的便宜，1块钱左右就能买回来
。但是一个大冬瓜实在是太大了，切开了以后还不容易保存 ，所以基本上每次我买冬瓜都只买一小块，做一次够家里人吃就行了。
因为加了肉末让原本没有滋味的冬瓜，口感就瞬间提升了一个档次，有肉的咸香还有冬瓜的口感，吃起来一点也没有负担，我家小孩子也喜欢的不得了，清淡营养。
【肉末蒸冬瓜】
——所需食材——
冬瓜1小块，猪肉末50克，料酒少量，生抽1勺，淀粉少量，蚝油1勺。
制作步骤：
1、准备1小块的冬瓜去皮，冬瓜的皮要剥的稍微深一点，因为有的冬瓜皮附近都是苦的，这样做出来的冬瓜口感也不好，吃起来苦苦的就不好了。
2、冬瓜的皮去掉以后里面的瓤清理干净，切成小片，稍微的薄一点哈。然后放进水里面洗干净，沥干水分摆在盘子里面。
3、看我下面的摆法按照我这样的做就行，在冬瓜上面撒点盐，熬少点放，撒的均匀一点，一定要薄薄的一层。
4、把冬瓜放进蒸烤箱里面，开启蒸汽模式100度25分钟左右。家里面没有蒸烤箱的用普通的蒸锅也是可以的，开大火蒸个20分钟左右就可以了。我是因为用蒸烤箱蒸出来的会更加方便。
5、猪肉末用搅拌机或者自己手剁都可以，剁的碎一点放进小碗里面。剁碎的肉末里面加热1勺生抽，少量的淀粉和料酒搅拌均匀。腌制个10分钟左右。
6、平底锅里面倒入适量的食用油，烧热了以后把腌制好的肉末放进去翻炒。把肉末炒散了，一放进锅里面就立马用铲子快速的翻炒。炒散了以后加入1勺蚝油继续翻炒，把肉末炒变色了以后再加入少量的水煮开就可以了。
7、冬瓜蒸好了以后小心的取出来，把蒸好的冬瓜水倒出去。然后把冬瓜上面摆上肉末，淋上肉汁就可以吃了，非常好吃，也健康的很。大家快来试一试吧，这样做出来的冬瓜低脂健康还营养的很。
【小贴士】：
1、冬瓜切成薄片，但是一定不要太薄了，切成小片就可以了，不薄不厚的那种。
2、肉末一定要炒的散一些，放在冬瓜上面均匀的铺好。
3、大家也可以把冬瓜摆的稍微的好看一些，弄的造型什么的，都不错的。
【文案编辑】：目海食吃货日记
