每次出去逛街,最想的一定就是手里面要有奶茶。
冬天热热的可以暖手,夏天凉凉的可以解暑
。
有许多的女孩子对珍珠奶茶都有一种迷恋
,我之前就有个朋友非常爱喝奶茶,一周起码都要喝个1、2次的。
今天我不是来给大家分享奶茶怎么做的,而是来分享水果珍珠怎么做,这样的珍珠好吃不会长胖,里面的食材都是自己买的,
没有添加就更加健康许多
,放点茶或者牛奶,椰奶之类的都可以。
不是比外面的珍珠奶茶健康多了
,
还不容易发胖
。你确定不来一碗Q弹爽口的水果珍珠吗?
【自制水果珍珠】
——所需食材——
猕猴桃1个,蓝莓1盒,芒果1个,火龙果80克,木薯粉200克,纯牛奶1盒,蜂蜜适量。
制作步骤:
1、把所有的食材全部都备好,我用的这几样水果都是我选择颜色比较鲜艳的,做出来的效果也好看许多,大家自己在家做的话就不用追求颜色漂亮,放自己喜欢吃的任何水果都可以的。
2、火龙果我用的也是红心的,把火龙果的皮去掉,切下来一小块果肉,再切成小丁备用。猕猴桃还有芒果都是用同样的办法,把果肉切下来以后再切成小丁。蓝莓洗干净就可以了。
3、然后分别将这几个果肉都倒进榨汁杯里面打成果泥,一定要分开打,打好一个就要清洗一次榨汁杯。然后再分别的装进小碗里面备用,混在一起的话就没有效果了。
4、准备一口小奶锅,把炸好的果泥倒进奶锅里面,小火加热到里面的果泥开始冒小泡泡。然后将木薯粉分成50克一份,把烧开的果泥立马倒进木薯粉里面。
5、搅拌至没有干粉,再用手都揉成小团。用这个办法将4份果泥全部都按照这样的办法做好。有点耐心,过程是稍微的有那么一点麻烦。
6、然后将面团在一个个的分割,揉成小丸子,这时候将4种面团混在一起没有什么了,其它的三种水果也要按照步骤都做好。个头的大小就按照我们喝的那个珍珠的大小就差不多就行。
7、锅里面烧开水,将水果珍珠放进去,一定要是水开了以后再放珍珠,放进去了之后要不停的搅拌,不搅拌的话就容易糊锅了,搅拌到水果珍珠浮起来。
8、然后捞出来之后再过一遍凉水,让珍珠不要互相的粘在一起,用小勺在里面搅拌一番。
9、然后再从凉水里面捞出来,加入蜂蜜还有纯牛奶就可以了。这个水果珍珠就做好了。可以当成个消暑的小甜点来吃,吃这个水果珍珠的每一口里面的味道都是不一样的,4种水果的结合有没有让你心动万分呢?
【小贴士】:
1、这里面我是用了4种水果,大家要是觉得做起来麻烦的话可以减一种水果,这样就少做了一道程序,3种水果混起来吃的话,味道也差不到哪里去。
2、我们在揉小丸子的时候可以少放一些木薯粉放粘。
3、水果泥要是趁热放进木薯粉里面的话做出来的水果珍珠就会更加的Q弹。
【文案编辑】:目海食吃货日记